Didu – Page 86 – Didu Russo

O Vinho não precisa de Sectarismo.

Posted on May 27, 2020
by Didu
with 0 Comments

Se há uma coisa que o vinho não precisa é de sectarismo. Hoje o mundo do Vinho parece dividido entre as pessoas que defendem como uma cruzada os Vinhos Biodinâmicos e os Naturais e outros que criticam como premissa esses vinhos. Como numa réplica inútil…

Continue Lendo

Acontece

Catena Institute of Wine.

Posted on May 27, 2020
by Didu
with 0 Comments

Ontem participei de uma "live" fechada com um grupo de jornalistas e organizada pela Sofia Carvalhosa para a Mistral. Muito bem conduzida pelo craque Kendy Silverio, conhecido dos brasileiros, a live contemplou uma bela e técnica apresentação dos trabalhos que o Catena Institute of Wines…

Continue Lendo

Acontece

Com a palavra Ciro Lilla

Posted on May 24, 2020
by Didu
with 0 Comments

Sexta feira tive o prazer de entrevistar o meu Amigo Ciro Lilla, dono da Mistral e da Vinci. O Ciro no Mundo do Vinho dispensa apresentações, afinal é das pessoas mais bem informadas e mais bem formadas no Mundo do Vinho, com o maior e melhor…

Continue Lendo

Acontece

A Vida é boa para quem gosta dela.

Posted on May 23, 2020
by Didu
with 0 Comments

Eu perdi um texto sobre meu cotidiano e alguns Amigos de Face me pediram para refazer, então lá vai. Tenho um defeito de fabricação. sou feliz e otimista. Isso não é mérito meu, pois nasci assim. Quando acordo acordo entusiasmado e feliz por estar ainda…

Continue Lendo

Uncategorized

Que tal você mesmo pontuar seu Vinho?

Posted on May 20, 2020
by Didu
with 1 Comment

Há duas coisas que nunca vi no mundo do vinho. Nunca ninguém me ligou pedindo uma dica de um vinho caro. Todos sempre querem uma pechincha. A outra coisa, nunca um produtor ou importador enalteceu um vinho que não tivesse pontuação acima dos 85/90 pontos.…

Continue Lendo

50 paus

Uva Gamay. Já ouviu falar?…

Posted on May 14, 2020
by Didu
with 0 Comments

Você já ouviu falar dela? Pois é eu fiquei surpreso ao saber que na famosa e prestigiada região da Bourgogne, antes de reinarem as uvas Chardonnay (branca) e a Pinot Noir (tinta), as uvas lá utilizadas eram a branca Aligoté, que ainda existe um pouco…

Continue Lendo

Acontece

As “Lives” do Pró_Vinho

Posted on May 12, 2020
by Didu
with 0 Comments

O Pró_Vinho que reune diversos profissionais ligados ao Vinho, entre jornalistas, blogueiros, Sommeliers, Empresários, donos de Restaurantes, donos de Vinícolas, dono de Importadora e Associações como ABBA dos importadores, a Uvibra dos produtores brasileiros, ABRASEL dos Bares e Restaurantes e a ABRAS dos Supermercados, vem…

Continue Lendo

Acontece

As Taças de Champagne

Posted on May 12, 2020
by Didu
with 1 Comment

Madame Pompadour e a taça de Champagne Conta-se que aquelas antigas taças abertas de Champagne, que eram o modelo comum nos tempos de nossos pais e que hoje são usadas apenas para os Champagnes do tipo “Doux”, teriam sido moldadas nos seios de “Madame…

Continue Lendo

Acontece

O gostoso e acessível Irmãos Unidos Tinto

Posted on May 11, 2020
by Didu
with 0 Comments

Eu tenho 25% de sangue português, mas devo dizer, que quando piso naquela terra do meu avô Licínio Granja... a coisa fala fundo. Que gente maravilhosa, acolhedora, amável, e teimosos... adoro. E a culinária? , e os vinhos?... Há uma imensidão de vinhos que…

Continue Lendo

Acontece

Chablis! Chablis!! Que saudade de Chablis!!

Posted on May 7, 2020
by Didu
with 0 Comments

Hoje é dia de enfiar a mão no bolso e degustar algo realmente relevante... que tal? A razão? Ora, estamos vivos!! E precisamos ter confiança e assim nada melhor do que brindar a coisas incríveis que o ser humano conseguiu, há inúmeras, mas eu escolhi…

Continue Lendo