Didu Russo

Michelin Bourgogne

Posted on July 29, 2026
by Didu
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Gostei demais da análise - sincera e técnica - que minha amiga Juliana Lins Cruz do respeitado site e blog Vem pra Borgonha, Conhecedora profunda do assunto pois vive na região, vive do eno-turismo e é casada com o competentíssimo Kevin Segay que estuda para…

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Acontece

Don Vinagre e a economia em MKT…

Posted on July 27, 2026
by Didu
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Don Vinagre O limite da economia no marketing é preservar a imagem da marca. O resto é liquidação da reputação. Existe uma doença que anda se espalhando pelo mercado do vinho. Não é míldio, nem oídio, tampouco Brettanomyces. É muito pior. Chama-se economia burra. É…

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Acontece

Post Ubriaco em Juquehy…

Posted on July 16, 2026
by Didu
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Hahahahahahaaaa que sensacional. Que saudades de um "post ubriaco"... hoje veio... Estou em Juquehy, com os netos amados, graças a generosidade do Demian, o filho "sensato"... fomos a praia, com sol aberto e dia frio. Adoro. Não posso mais tomar sol. tomei o dobro ou…

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Acontece

Os maravilhosos PN do Domaine Nico

Posted on July 16, 2026
by Didu
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Domaine Nico é o mais recente projeto de Laura Catena, inspirado nos elegantes tintos da Borgonha. Depois de Luca - a vinícola boutique batizada com o nome de seu filho, dedicada aos vinhos de vinhas velhas da Argentina - Laura estende sua homenagem à filha,…

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Acontece

Até tu Decanter?

Posted on June 27, 2026
by Didu
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Até tu, Decanter? Outro dia escrevi sobre as leveduras selecionadas e seus milagrosos "nutrientes", capazes de produzir, em qualquer canto do planeta, um vinho rigorosamente típico da casta. Uma maravilha da tecnologia moderna. O terroir pode tirar férias. A natureza também. É o McDonald's do…

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Acontece

As Leveduras Milagrosas

Posted on June 20, 2026
by Didu
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Don Vinagre Ah, o mundo mágico das leveduras selecionadas. Cada catálogo de fornecedor parece um cardápio de perfume francês: notas de maracujá, goiaba, grapefruit, cassis, rosa, mel, chocolate... Escolha sua fantasia aromática e pronto, sua uva vira o que você quiser. É quase alquimia —…

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Acontece

Didú na Colonoscopia

Posted on June 17, 2026
by Didu
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Didú na colonoscopia... Pois é... mas tem que fazer né?... principalmente coroa como eu e depois de um câncer de cólon. Odeio, mas a inteligência e sensatez me convence a ir e me sugere mudar el color del cristal com que se mira... Infelizmente na…

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Acontece

Deixe a bola rolar… pensar fica para depois.

Posted on June 10, 2026
by Didu
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Don Vinagre Esqueça. Agora é Copa do Mundo até o fim de julho. E o Brasil adora isso. Não porque goste de futebol — isso é detalhe. O brasileiro gosta mesmo é de qualquer assunto que permita torcer sem precisar pensar. E a imprensa, sempre…

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Acontece

Mistral e Biodi-Santi

Posted on June 10, 2026
by Didu
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Biondi-Santi A Mistral possui alguns rótulos que qualquer importador adoraria ter. Biondi-Santi certamente é um deles. Poucos nomes no mundo do vinho têm o peso de Biondi-Santi, o criador do Brunello di Montalcino e produtor que colocou o vinho italiano no mesmo patamar que os…

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Acontece

OIV, desculpe, mas não…

Posted on June 8, 2026
by Didu
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A OIV * vem pisando feio na bola continuamente, secondo me, e com a ajuda de uma imprensa absolutamente preguiçosa e incompetente, viciada em passar pra frente informações não checadas, tem conseguido fazer bons estragos com os números de mercado. A informação correu solta e…

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