Mistral – Page 12 – Didu Russo

Cabernet Sauvignon

Posted on May 31, 2020
by didu
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A uva Cabernet Sauvignon é a casta mais plantada em todo mundo com cerca de 5% de toda a área de vinhedos do planeta. Isso se deu por dois motivos, trata-se de uma das castas mais adaptáveis a diversos terroirs e resulta em vinhos muito…

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Acontece

Catena Institute of Wine.

Posted on May 27, 2020
by didu
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Ontem participei de uma "live" fechada com um grupo de jornalistas e organizada pela Sofia Carvalhosa para a Mistral. Muito bem conduzida pelo craque Kendy Silverio, conhecido dos brasileiros, a live contemplou uma bela e técnica apresentação dos trabalhos que o Catena Institute of Wines…

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Acontece

As Taças de Champagne

Posted on May 12, 2020
by didu
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Madame Pompadour e a taça de Champagne Conta-se que aquelas antigas taças abertas de Champagne, que eram o modelo comum nos tempos de nossos pais e que hoje são usadas apenas para os Champagnes do tipo “Doux”, teriam sido moldadas nos seios de “Madame…

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Acontece

BASA de Telmo Rodriguez

Posted on May 2, 2020
by didu
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Na Páscoa eu fiz um Bacalhau de Surpresa, nome de uma das inúmeras receitas de bacalhau que tenho no livro de receitas da minha Mãe. Publiquei a receita neste post Aqui. Na ocasião eu postei no Stories do Instagram a receita passo a passo e…

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Acontece

Candelabro Ubriaco

Posted on April 9, 2020
by didu
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Essa garrafa do Sperss do Gaja compunha uma enorme coleção de garrafas autografadas que faziam parte do meu “Candelabro Ubriaco”. Como adoro luz de velas e aqui na Granja Viana, agora menos, mas caia muito a energia, eu tinha sempre a mão essas garrafas que…

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Acontece

Eu vou comemorar a Páscoa sim senhor.

Posted on April 4, 2020
by didu
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Ainda ontem recebi as promoções da Vinci Vinhos e postei na minha pg do facebook. Lá eu comentava que, com quarentena ou não, com uma data para a vida voltar ao normal ou não, com as crianças ou não, com os avós ou não, uma…

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Acontece

O Caso de Faiveley e Robert Parker

Posted on March 30, 2020
by didu
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Em 2014 esteve no Brasil o Erwan Faiveley do famoso Domaine da Bourgogne. A Mistral que importa seus vinhos ofereceu um jantar no Tre Bicchieri no qual tive o privilégio de ter sido convidado. Eu gravei o Erwan falando de suas mudanças quando assumiu o…

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Acontece

Tondonia, Buçaco e Musar. Quer saber?…

Posted on December 27, 2019
by didu
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Por sugestão do Ramatis, resolvemos degustar os três clássicos brancos de guarda que sobreviveram aos modismos tecnológicos da vinificação moderna e se mantiveram íntegros às suas tradições. Falo dos longevos brancos: Tondonia, Buçaco e Musar. Procurei o Ciro Lilla que importa os três vinhos contando…

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Acontece

Alo Alo Jerez!!! Abram os olhos.

Posted on December 12, 2019
by didu
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Estava para escrever isto faz tempo, mas o cotidiano nos engole muitas vezes e algumas coisas vão ficando na pilha de pendências... Eu estive em Barcelona com meu filho Ramatis (o Nobre) no mês passado. Por incrível que pareça eu não conhecia Barcelona, destino que…

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Acontece

Yan Schÿler e suas boas dicas de Bordeaux

Posted on November 15, 2019
by didu
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A Mistral comemora 45 anos de relação com a Schröder y Schÿler. Para isso veio o Yan Schÿler pessoalmente ara um belíssimo encontro com degustação de vinhos seguida de jantar no Cantaloup. Haviam diversos vinhos em mesas para serem degustados, tanto vinhos da própria Schröder…

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