Dominic avalia o Graham’s Vintage 2009.
Veja que sensacional a descrição de aromas do Graham's Vintage Port 200o e as sugestões de harmonizações sugeridas por Dominic Symington durante jantar oferecido por Ciro Lilla. Aproveite.
Quinta da Fonte Souto. Symington e Portalegre
Uma das coisas que mais gosto no mundo do Vinho é o infindável aprendizado. Parece incrível, mas a cada encontro com gente desse mundo, se aprende mais uma. Souto - Floresta de Castanheiros No jantar que a Mistral de Ciro Lilla ofereceu em torno de…
Porto Vintage. E depois de aberto?
Ontem, a convite de Ciro Lilla da Mistral, estive num jantar em torno de ninguém menos que Dominic Symington A razão do encontro era o lançamento do Altano Branco Reserva, um delicioso corte de Viosinho, Arinto e Gouveio com oito meses de afinamento em barricas…
Dominic Symington vem ao Brasil
O simpático e querido Dominic Symington, da Symington Family Estates, a maior proprietária de vinhedos na região do Douro e produtora do famoso Porto Graham's, vem ao Brasil semana que vem. Ele chega para divulgar o Altano Reserva Branco DOC Douro 2016, um corte de 50%…
Garrafas Magnum para o Natal
Eu adoro as garrafas tipo Magnum que têm capacidade para 1,5 l. Essas garrafas inclusive são as que melhor acondicionam os vinhos para envelhecimento. Nelas, o vinho vai mais longe e melhor. A explicação que mais ouvi, que seria a relação do volume de…
Mistral e Montes apresentam novidades
Pinot Noir de Aconcágua Costa Ciro Lilla recebeu alguns amigos da imprensa do vinho em jantar no tradicional Rodeio (aquele pãozinho do Rodeio não tem igual não?...), para apresentar algumas novidades de uma de suas mais tradicionais parceira, a Viña Montes. A tradicional e famosa…
Essa abobrinha merece um post…
Hoje foi um dia especial, uma agenda complicada com exames finais da Nazira que antecedem suas sessões de radioterapia. Voltamos para casa eram já quatro da tarde e sem almoço. Lembrei que tinha duas abobrinhas da feirinha orgânica de domingo na Granja e um pacote…
Antonio Menéndez de Vega-Sicilia
Estive hoje no Varanda Grill a convite de Ciro Lilla para um almoço com vinhos de Vega-Sicilia e com a presença de Atonio Menéndez, o jovem e elegante diretor da famosa bodega. O Antonio é simpático e responde o que pode com sinceridade, gosto dele.…
Vega Sicilia, Leveduras Indígenas e Vinho na Mala…
Semana que vem estará no Brasil o diretor das Bodegas Vega Sicilia, o simpático Antonio Menéndez. Os vinhos de Vega Sicilia são importados pela Mistral. Ano passado ele esteve pela primeira vez no Brasil falando pela famosa bodega e eu pude gravar com ele.…
Luis Pato, 70 anos comportamento de 30. Show.
O Luis Pato é um cara especial, produtor que colocou a Bairrada no mapa do vinho mundial. O Luis está com 70 anos mas tem comportamento de um jovem curioso e inventivo de 30. Acho espetacular isso nele. Sua família produz vinho desde o século…