Didu – Page 79 – Didu Russo

A uva Chardonnay

Posted on July 8, 2020
by Didu
with 0 Comments

CHARDONNAY A uva Chardonnay é a uva branca que se encontra em qualquer país produtor de vinho. Com uma incrível capacidade de adaptação, apresenta resultados muito bons de suas características em diferentes tipos de clima e solo. A Chardonnay está para os brancos como…

Continue Lendo

Acontece

Pró_Vinho agitando.

Posted on July 6, 2020
by Didu
with 0 Comments

Se consome muito pouco vinho no Brasil. O motivo é duplo: Preço + Falta de Cultura. Hoje o brasileiro consome algo perto de 2 litros de vinho ao ano., considerando nesse número, 1,3 litro de vinhos de mesa, ou seja, os vinhos finos representam mais…

Continue Lendo

Acontece

As Lives com “L” maiúsculo do Beto Duarte

Posted on July 3, 2020
by Didu
with 1 Comment

Ontem eu fiz um post aqui comentando que havia "lives" e "Lives"... comentava sobre o nosso problema atual em administrar o tempo nessa época da invasão da internet em nossas vidas e como eu havia me organizado para isso. Vale você ver. Beto Duarte…

Continue Lendo

Acontece

Há “lives” e “Lives”…

Posted on July 2, 2020
by Didu
with 0 Comments

Estamos numa época onde as relações virtuais tomaram uma dimensão fora do comum. Para o bem e para o mal, eu diria. Esses novos e forçados hábitos que estamos tendo nos obriga a organizar nossas vidas para não ficarmos absolutamente malucos. Quando você se dá…

Continue Lendo

Acontece

A Fermentação Espontânea e o DNA do local.

Posted on July 1, 2020
by Didu
with 1 Comment

Todos sabem de minha insistência com o tema dos vinhos Sinceros, aqueles vinhos que se manifestam por ação de suas próprias leveduras e de seu ambiente e não por ação de leveduras adicionadas. Para os leigos e os não leigos também, gostaria de deixar claro…

Continue Lendo

Acontece

Solidariedade na Mesa e na Taça

Posted on June 27, 2020
by Didu
with 0 Comments

Gabriela Bigarelli Janaina Rueda Acho sensacional a quantidade de projetos solidários que surgiram nessa pandemia do Covid-19. Outro dia…

Continue Lendo

Acontece

O Vinho Brasileiro e a Realidade brasileira.

Posted on June 25, 2020
by Didu
with 0 Comments

Eu acho que algumas coisas têm que ser postas em seus lugares: Por exemplo, o vinho brasileiro é líder de mercado com 69% de TODO vinho vendido em 2019. O leitor desavisado pode se espantar, mas acontece que o vinho de Mesa, também conhecido como…

Continue Lendo

Acontece

Pizza! Pizza!! Pizza!!!

Posted on June 21, 2020
by Didu
with 0 Comments

Eu não sei você, mas eu ADORO Pizza! Estou morrendo de saudade de ir a uma boa Pizzaria e curtir o ambiente, até a inexplicável gritaria das pizzarias estão me fazendo falta... Mas não sou só eu não. O Brasileiro adora Pizza e mais ainda…

Continue Lendo

Acontece

O que diz Angelo GAJA

Posted on June 19, 2020
by Didu
with 0 Comments

Já cansei aqui de demonstrar minha admiração e respeito a este ícone do Mundo do Vinho, não só na Itália, mas no Mundo. Se você quer saber um pouco dele basta ver o que a Mistral que vende seus vinhos no Brasil, escreve em seu site…

Continue Lendo

Acontece

Château Ferrand e a Fundação Elien Rebirth

Posted on June 19, 2020
by Didu
with 0 Comments

Eu não conhecia essa fundação Elien Rebirth que funciona em Bordeaux. Quem me alertou para ela foi meu amigo de facebook, o Thiago Coelli do Château Ferrand Pomerol, vinho que chega ao Brasil pela Chez France. Château Ferrand Pomerol O Thiago que trabalha no Château me…

Continue Lendo