Didu Russo – Page 77

Vinhedo centenário, Pé-Franco e Biodinâmico!!!

Posted on September 2, 2020
by Didu
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Imagine um vinhedo quase centenário de pé-franco (ou seja sem enxerto), plantado no Vale do Rio Negro na Patagônia com vinhas velhas de Malbec. Agora imagine que esse vinhedo fosse comprado e cuidado pelo celebrado enólogo Hans Vinding-Diers. Pois é... o resultado dessa história é…

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Acontece

Todo o cuidado é pouco, inclusive no Vinho…

Posted on September 2, 2020
by Didu
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No final da semana passada eu me descuidei e cai num aplique pela internet. Parece incrível isso, mas caí. Por essa razão escrevo o que ocorreu comigo para que você fique alerta. Mesmo vivendo meus setenta anos e com toda a experiência e informação que…

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Acontece

Sergio Reyes e sua experiência com Alvaro Spinoza

Posted on August 31, 2020
by Didu
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A Fox Wines tem um projeto muito bem focado em vinhos de valores acessíveis, mas que sejam bem feitos e que representem a tipicidade de suas castas. Lançaram com sucesso no Brasil pela Prem1um Wines a linha de Vinhos Quereu que vem ganhando mercado e…

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Acontece

Um espumante que me emocionou.

Posted on August 27, 2020
by Didu
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Encontrei um relato e um vídeo de 2011 que merece ser lembrado, é a respeito de minha visita ao estrelas do Brasil. Curta e não deixe de ver o vídeo ao final. Irineo (Irineo Dall'Agnol) é da Embrapa e conseguiu a duras penas comprar esse pedaço…

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Acontece

O vinho no entretenimento.

Posted on August 24, 2020
by Didu
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Ontem o Bayern de Munich venceu o PSG numa final de campeonato da Champions League. No início da semana eu fiz uma brincadeira com meus leitores e amigos da mídia social, comentando da similaridade que havia entre cada um dos times com seus vinhos emblemáticos.…

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Acontece

Ainda esse papo de Vinho Natural?

Posted on August 21, 2020
by Didu
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Eu fico absolutamente estupefato (ainda se fala isso?...), por ver tanta gente, seja do Mundo do Vinho seja curioso, ou mesmo simples consumidores discutindo esse papo do Vinho Natural. E pior, ouço muita bobagem. Muita gente atrás do modismo. Vou fazer aqui um BEABÁ para…

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Acontece

Pol Roger, ícone de Champagne

Posted on August 20, 2020
by Didu
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Eu ando doidinho para abrir essa garrafa de Champagne, que ganhei do meu Amigo Ciro Lilla. Com sede em Epernay, a Pol Roger é um dos produtores de maior prestígio em todo o mundo. Reconhecido por seu extraordinário e elegante estilo está entre os preferidos…

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Acontece

Riesling ou Pinot Noir?

Posted on August 20, 2020
by Didu
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Quem gosta de futebol e acompanha a Liga dos Campeões da Europa, tem percebido que esse jogo, que já foi nossa expertise, hoje parece um outro esporte. A distância entre conjunto, acerto de passes, conceito de equipe, harmonia, disputa, respeito, talento, etc., mostra a distância…

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Acontece

A Live da Fox Wines com Profissionais do Vinho.

Posted on August 18, 2020
by Didu
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As "Lives" continuam bombando e há de tudo. Coisas excepcionais como estas que coloco os links aqui para você, veja abaixo: Beto Duarte e suas Lives com "L" maiíúsculo Fernanda Fonseca e as lives da Sala de Pandora Dr. Jairo Monson Vinho é Saúde. E…

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Acontece

Degustação às Cegas

Posted on August 17, 2020
by Didu
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As degustações às cegas são um gostoso caminho para desenvolver o conhecimento de seu gosto. Esse desenvolvimento é possível a todos, basta treinar e prestar atenção. Ela envolve o o olfato e o paladar. Nosso paladar está dividido em percepções de salgado, amargo, ácido, doce e…

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