Acontece – Page 116

Como pensa e age o Ser Humano…

Posted on September 25, 2017
by Didu
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As escavações na Georgia, no Caucaso, mostram que o homem já produzia vinho em 8 mil a/c !! Ou seja, faz 10 mil anos que temos contato com o vinho. O adubo químico NPK (Nitrogênio, Fósforo e Potássio). surgiu depois da 1ª guerra…

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Matando a saudade.

Posted on September 24, 2017
by Didu
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Hoje me deu saudade de um prato que fazia sucesso no bar de vinhos que tive com meus filhos antes do tempo, lá no final do século passado... Já falei dele aqui diversas vezes. Era um tagliolini (aqui um tagliarini), apenas na manteiga com duas…

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A receita da Salada de Sardinhas

Posted on September 23, 2017
by Didu
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Acho que vou passar a escrever de comida e não de Vinho... É só colocar alguma comida que chove gente pedindo a receita... Foi assim hoje com este post do Vinho de Hoje: O vinho de hoje é abaixo de 50 paus, na…

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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ESLOVENIA

Posted on September 21, 2017
by Didu
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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir - Terroir começa hoje e todas as semanas trará um novo Terroir, com algum expert no tema, explicando as características de um determinado vinho de determinada região e País. Eu acredito que você já passou pelos 18…

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O Le Petit Clos chegou!

Posted on September 19, 2017
by Didu
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Não sei se vocês se lembram, mas eu postei aqui sobre esse vinho. Veja AQUI. A noite que o evento foi surpreendido pela falta do vinho Le Petit Clos, que ficou preso no aeroporte de Santiago em função da neve!... Vale rever o post, pois…

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ETEC Benedito Storani

Posted on September 18, 2017
by Didu
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Meu amigo Marcio Marson, ex-Marson, ex-Miolo, ex-Bueno e hoje consultor, me convidou para conhecer a ETEC Benedito Storani, afinal ele era avô de sua esposa. Foi uma grata surpresa. A área é enorme, mais de 260 hectares. abriga uma enorme horta orgânica certificada que fornece…

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Já que a moda é rosé…

Posted on September 17, 2017
by Didu
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Fico feliz de ver a moda do rosé, em tudo. Sensualidade. Bárbaro. No vinho, acho importante que se lembre a importância da Provence nesse tema. Todo produtor quer fazer um Rosé de Provence., não adiante nem dizer que não... A Provence é muito…

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Jerez LUSTAL

Posted on September 15, 2017
by Didu
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Se há um vinho para se ter sempre à mão é um Jerez. Eu adoro esse tipo de vinho fortificado que inclusive tem diversos estilos, confira aqui, se você tiver uma garrafa de Jerez na sua geladeira e um saquinho de amêndoas torradas e salgadas…

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Grazie Horst e Ailton!

Posted on September 14, 2017
by Didu
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A convite do meu amigo Horst, fui com um pequeno grupo de amigos, visitar o chef Ailton Piovan em sua Mondiale, produção de massas caseiras e depois conhecer e almoçar em seu projeto acoplado de Cozinha italiana, o Piovanelli e a Hamburgueria The British Burger,…

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Vem aí O Aprendiz de Sommelier Fase 2 – Terroir.

Posted on September 13, 2017
by Didu
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A série O Aprendiz de Sommelier atingiu mais de 70 mil views no Instagram!, foi um grande sucesso que auxiliou muita gente a saber mais do Mundo do Vinho e se tornar um aprendiz de Sommelier. Gente que muitas vezes nem acesso à informaçnao tinha,…

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