Acontece – Page 118

Relais & Châteaux e seus roteiros de “vignobles”…

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Pouca gente sabe, mas entre os inúmeros elegantes e sofisticados endereços da rede Relais & Châteaux pelo Mundo, que sempre prioriam o charm a elegância e principalmente a qualidade gastronômica que respeite o local e a tradição, existem inúmeras vinícolas. Isso mesmo, já comentei aqui…

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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – CHILE

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Neste capítulo de O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir vamos saber mais de CHILE. O Chile é preferência nacional no mercado de vinhos importados. Quem nos conta é a Laura Wortmann da Mistral que importa alguns dos mais prestigiados vinhos chilenos. Volto a…

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Vinho Artesanal. Cadê a Sensatez?

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Seria simples se houvesse bom senso no Ibravin e no Ministério da Fazenda e da Agricultura, se legalizar os produtores artesanais. Basta adaptar a Lei no 11.326, de 24 de julho de 2006, que acolhe o produtor familiar com as seguintes alteracões: 1) Não…

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Carta enviada a Receita Federal

Posted on September 27, 2017
by Didu
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Este é o Sr. Jorge Antonio Deher Rachid Acabo de enviar o e-mail abaixo para ele. Seu e-mail que me foi fornecido por um leitor é: jorge.rachid@receita.fazenda.gov.br sugiro que você também manifeste sua indignação. Não pode ser verdade o que foi publicado. Me recuso a aceitar que…

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Simples para o Vinho? Esqueça. Foi piada de mau gosto!

Posted on September 27, 2017
by Didu
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Hoje tive o prazer de estar presente à reunião de trabalho da Frente Parlamentar de Apoio à Vitivinicultura Paulista, que aconteceu no auditório Teotonio Vilela na Assembléia Legislativa do Estado de São Paulo com a Presidência do Deputado Roberto Morais. Vale ressaltar que fomos honrados…

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Como pensa e age o Ser Humano…

Posted on September 25, 2017
by Didu
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As escavações na Georgia, no Caucaso, mostram que o homem já produzia vinho em 8 mil a/c !! Ou seja, faz 10 mil anos que temos contato com o vinho. O adubo químico NPK (Nitrogênio, Fósforo e Potássio). surgiu depois da 1ª guerra…

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Matando a saudade.

Posted on September 24, 2017
by Didu
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Hoje me deu saudade de um prato que fazia sucesso no bar de vinhos que tive com meus filhos antes do tempo, lá no final do século passado... Já falei dele aqui diversas vezes. Era um tagliolini (aqui um tagliarini), apenas na manteiga com duas…

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A receita da Salada de Sardinhas

Posted on September 23, 2017
by Didu
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Acho que vou passar a escrever de comida e não de Vinho... É só colocar alguma comida que chove gente pedindo a receita... Foi assim hoje com este post do Vinho de Hoje: O vinho de hoje é abaixo de 50 paus, na…

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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ESLOVENIA

Posted on September 21, 2017
by Didu
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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir - Terroir começa hoje e todas as semanas trará um novo Terroir, com algum expert no tema, explicando as características de um determinado vinho de determinada região e País. Eu acredito que você já passou pelos 18…

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O Le Petit Clos chegou!

Posted on September 19, 2017
by Didu
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Não sei se vocês se lembram, mas eu postei aqui sobre esse vinho. Veja AQUI. A noite que o evento foi surpreendido pela falta do vinho Le Petit Clos, que ficou preso no aeroporte de Santiago em função da neve!... Vale rever o post, pois…

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