Didú Russo – Page 72

Settimana ROMA no Percussi!!

Posted on March 4, 2020
by Didu
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Piazza di Spagna - Roma A Vinheria Percussi é um de meus endereços certos em São Paulo. Gosto da "Famiglia", o tempo nos fez Amigos, eles têm consistência, qualidade, bons preços, o ambiente elegante e confortável sem ser over, serviço discreto e atento, uma adega…

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Acontece

Sebastien Riffault na De la Croix

Posted on February 2, 2020
by Didu
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Sempre que penso ou falo de Sancerre eu me lembro da história deliciosa do Alberto Antonini. O Antonini me contou que no passado quando ainda jovem, resolveu ir a uma Vinexpo para provar apenas Sauvignon Blanc. Ele andava fascinado com a casta. Depois de andar…

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Acontece

O Vinho em 2019

Posted on January 14, 2020
by Didu
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Recebo habitualmente o relatório do Adão Morellatto dando conta do mercado do Vinho importado no Brasil, abaixo a íntegra do que acabei de receber sobre 2019. MERCADO DE VINHOS IMPORTADOS EM 2019 Caros amigos, habitualmente realizamos há quase 2 décadas, uma análise mais intrínseca…

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Acontece

Como melhorar um frango de padaria

Posted on January 5, 2020
by Didu
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Se há algo gostoso é um frango assado, não?... eu ao menos adoro e me lembra os domingos com Beniamino Gigli na vitrola, a Mamãe com a macarronada e o frango assado. Hoje, é comum o frango das tvs de cachorro como se diz, os…

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Acontece

Tondonia, Buçaco e Musar. Quer saber?…

Posted on December 27, 2019
by Didu
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Por sugestão do Ramatis, resolvemos degustar os três clássicos brancos de guarda que sobreviveram aos modismos tecnológicos da vinificação moderna e se mantiveram íntegros às suas tradições. Falo dos longevos brancos: Tondonia, Buçaco e Musar. Procurei o Ciro Lilla que importa os três vinhos contando…

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Acontece

O MAPA e o Papai Noel

Posted on December 23, 2019
by Didu
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Finalmente a luz se fez e a sensatez entre os técnicos do MAPA, aos quais cumprimento pela decisão, deixou-se de lado o pleito do lobby gaúcho, sempre negado claro, como é de costume deles, a respeito da absurda exigência de análises para vinhos importados, a…

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Acontece

ST do Vinho em SP cai em 1º de Fevereiro de 2020.

Posted on December 18, 2019
by Didu
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Vai acabar a ST. Finalmente foi publicado no Diario Oficial de ontem (Digite CAT 68) a decisão de cancelar para o Vinho a aplicação da ST a partir de 1º de fevereiro de 2020. A informação me chegou primeiro pela Dra. Raquel de Almeida Salgado,…

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Acontece

Alo Alo Jerez!!! Abram os olhos.

Posted on December 12, 2019
by Didu
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Estava para escrever isto faz tempo, mas o cotidiano nos engole muitas vezes e algumas coisas vão ficando na pilha de pendências... Eu estive em Barcelona com meu filho Ramatis (o Nobre) no mês passado. Por incrível que pareça eu não conhecia Barcelona, destino que…

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Acontece

O Vinho, a Miopia, a Burrice e o Radicalismo.

Posted on December 10, 2019
by Didu
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A miopia das lideranças do Setor do Vinho brasileiro e seu lobby, aliada à incrível burrice e radicalismo dos funcionários do MAPA Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, vai levar o Vinho brasileiro irremediávelmente para o Vinagre. Anotem o que estou escrevendo. Com…

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Acontece

Etrere de la Dui. Conhece?

Posted on December 9, 2019
by Didu
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Fui visitar meu Amigo Geoffroy de La Croix que já está completando 15 anos com sua importadora De la Croix Vinhos, sempre com o foco em França e Biodinâmicos. Como sempre acontece acabo aprendendo coisas que não sabia. O Vinho tem disso, a gente…

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