Didú Russo – Page 70

José Maria Soares Franco

Posted on March 11, 2020
by Didu
with 0 Comments

José Maria Soares Franco em foto da Enoeventos Soube pela web que está no Brasil o famoso enólogo José Maria Soares Franco. Infelizmente não estava entre os convidados da Casa Flora ou da Porto a Porto para poder rever este meu amigo tão competente e…

Continue Lendo

Acontece

Insisto nos Biodinâmicos

Posted on March 9, 2020
by Didu
with 1 Comment

A biodinâmica surgiu no início do século vinte com os estudos do austríaco Rudolph Steiner. Esses estudos resgataram conhecimentos ancestrais e foram além, estudando o conceito de que a o Planeta Terra está em relação com os outros planetas, recebe suas influências e que o…

Continue Lendo

Acontece

Settimana ROMA no Percussi!!

Posted on March 4, 2020
by Didu
with 0 Comments

Piazza di Spagna - Roma A Vinheria Percussi é um de meus endereços certos em São Paulo. Gosto da "Famiglia", o tempo nos fez Amigos, eles têm consistência, qualidade, bons preços, o ambiente elegante e confortável sem ser over, serviço discreto e atento, uma adega…

Continue Lendo

Acontece

Sebastien Riffault na De la Croix

Posted on February 2, 2020
by Didu
with 1 Comment

Sempre que penso ou falo de Sancerre eu me lembro da história deliciosa do Alberto Antonini. O Antonini me contou que no passado quando ainda jovem, resolveu ir a uma Vinexpo para provar apenas Sauvignon Blanc. Ele andava fascinado com a casta. Depois de andar…

Continue Lendo

Acontece

O Vinho em 2019

Posted on January 14, 2020
by Didu
with 0 Comments

Recebo habitualmente o relatório do Adão Morellatto dando conta do mercado do Vinho importado no Brasil, abaixo a íntegra do que acabei de receber sobre 2019. MERCADO DE VINHOS IMPORTADOS EM 2019 Caros amigos, habitualmente realizamos há quase 2 décadas, uma análise mais intrínseca…

Continue Lendo

Acontece

Como melhorar um frango de padaria

Posted on January 5, 2020
by Didu
with 0 Comments

Se há algo gostoso é um frango assado, não?... eu ao menos adoro e me lembra os domingos com Beniamino Gigli na vitrola, a Mamãe com a macarronada e o frango assado. Hoje, é comum o frango das tvs de cachorro como se diz, os…

Continue Lendo

Acontece

Tondonia, Buçaco e Musar. Quer saber?…

Posted on December 27, 2019
by Didu
with 0 Comments

Por sugestão do Ramatis, resolvemos degustar os três clássicos brancos de guarda que sobreviveram aos modismos tecnológicos da vinificação moderna e se mantiveram íntegros às suas tradições. Falo dos longevos brancos: Tondonia, Buçaco e Musar. Procurei o Ciro Lilla que importa os três vinhos contando…

Continue Lendo

Acontece

O MAPA e o Papai Noel

Posted on December 23, 2019
by Didu
with 0 Comments

Finalmente a luz se fez e a sensatez entre os técnicos do MAPA, aos quais cumprimento pela decisão, deixou-se de lado o pleito do lobby gaúcho, sempre negado claro, como é de costume deles, a respeito da absurda exigência de análises para vinhos importados, a…

Continue Lendo

Acontece

ST do Vinho em SP cai em 1º de Fevereiro de 2020.

Posted on December 18, 2019
by Didu
with 0 Comments

Vai acabar a ST. Finalmente foi publicado no Diario Oficial de ontem (Digite CAT 68) a decisão de cancelar para o Vinho a aplicação da ST a partir de 1º de fevereiro de 2020. A informação me chegou primeiro pela Dra. Raquel de Almeida Salgado,…

Continue Lendo

Acontece

Alo Alo Jerez!!! Abram os olhos.

Posted on December 12, 2019
by Didu
with 0 Comments

Estava para escrever isto faz tempo, mas o cotidiano nos engole muitas vezes e algumas coisas vão ficando na pilha de pendências... Eu estive em Barcelona com meu filho Ramatis (o Nobre) no mês passado. Por incrível que pareça eu não conhecia Barcelona, destino que…

Continue Lendo