Didú Russo – Page 66

As Adegas. Precisamos mesmo de uma?

Posted on June 3, 2020
by Didu
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Esse tema sempre me lembra de um Amigo que morava sozinho e tinha uma adega pequena (na verdade chama-se Wine Cooler...) para seis garrafas. E numa ocasião estive no apartamento dele e vi essa Wine Cooler e perguntei o que ele tinha de bom lá.…

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Acontece

Vinho e Saúde.

Posted on June 1, 2020
by Didu
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Desde sempre venho insistindo nesse ponto. O Vinho como complemento alimentar é benéfico a nossa saúde. O governo tem a obrigação de tratar o Vinho como alimento e reduzir impostos e burocracia do produto. A participação do Vinho no PIB brasileiro, acreditem é inferior a…

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Acontece

Cabernet Sauvignon

Posted on May 31, 2020
by Didu
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A uva Cabernet Sauvignon é a casta mais plantada em todo mundo com cerca de 5% de toda a área de vinhedos do planeta. Isso se deu por dois motivos, trata-se de uma das castas mais adaptáveis a diversos terroirs e resulta em vinhos muito…

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Acontece

Mais um “o Melhor do Mundo” ? Precisa isso? Por favor…

Posted on May 28, 2020
by Didu
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Caros Amigos produtores de Vinhos do Brasil. Por favor, peço encarecidamente. Parem com isso. Pra que essa bobagem que nos faz cair no ridículo e em lugar de nos valorizar pela altíssima qualidade que temos, acaba por nos ridicularizar... Já foi a vez da Miolo,…

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Acontece

O Vinho não precisa de Sectarismo.

Posted on May 27, 2020
by Didu
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Se há uma coisa que o vinho não precisa é de sectarismo. Hoje o mundo do Vinho parece dividido entre as pessoas que defendem como uma cruzada os Vinhos Biodinâmicos e os Naturais e outros que criticam como premissa esses vinhos. Como numa réplica inútil…

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Uncategorized

Que tal você mesmo pontuar seu Vinho?

Posted on May 20, 2020
by Didu
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Há duas coisas que nunca vi no mundo do vinho. Nunca ninguém me ligou pedindo uma dica de um vinho caro. Todos sempre querem uma pechincha. A outra coisa, nunca um produtor ou importador enalteceu um vinho que não tivesse pontuação acima dos 85/90 pontos.…

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50 paus

Uva Gamay. Já ouviu falar?…

Posted on May 14, 2020
by Didu
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Você já ouviu falar dela? Pois é eu fiquei surpreso ao saber que na famosa e prestigiada região da Bourgogne, antes de reinarem as uvas Chardonnay (branca) e a Pinot Noir (tinta), as uvas lá utilizadas eram a branca Aligoté, que ainda existe um pouco…

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Acontece

As Taças de Champagne

Posted on May 12, 2020
by Didu
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Madame Pompadour e a taça de Champagne Conta-se que aquelas antigas taças abertas de Champagne, que eram o modelo comum nos tempos de nossos pais e que hoje são usadas apenas para os Champagnes do tipo “Doux”, teriam sido moldadas nos seios de “Madame…

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Acontece

O gostoso e acessível Irmãos Unidos Tinto

Posted on May 11, 2020
by Didu
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Eu tenho 25% de sangue português, mas devo dizer, que quando piso naquela terra do meu avô Licínio Granja... a coisa fala fundo. Que gente maravilhosa, acolhedora, amável, e teimosos... adoro. E a culinária? , e os vinhos?... Há uma imensidão de vinhos que…

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Acontece

Os Biodinâmicos são Superiores.

Posted on May 4, 2020
by Didu
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Há tempos insisto na biodinâmica. A melhor maneira de ser orgânico é ser biodinâmico. Os vinhos biodinâmicos são inimitáveis, são autênticos, costumam ser mais sutis e com mais tipicidade além de que os vinhedos tratados pelos conhecimentos da biodinâmica serem mais resistentes `as intempéries. Ainda…

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