Via Wines
Você pode achar que se trata de um quadro, mas não é, é uma foto feita pelo Gui Cury do Eu Amo Vinho. Um espetáculo que registrou as centenas de ovelhas da Via Wines, que pastam por entre os vinhedos. O lugar é belíssimo…
Westhofener. Sabe o que é?
A Weinkeller, você deve saber só traz vinhos alemães e todos são ou orgânicos ou biodinâmicos. Hoje a Vivien Kelber, proprietária da importadora fala de um produtor biodinâmico, o Wittmann, e explica o que é um Westhofener... Veja. Saúde!
Luis Felipe Edwards
Nicolås Pizzarri e Carlos Cabral Eu já conhecia a extraordinária Bodega Luis Felipe Edwards, eles produzem 19 milhões de litros de vinho por ano! Têm como princípio vender apenas para grandes redes de supermercados, pois querem que seus vinhos tenham uma percepção de qualidade superior…
Viña Santa Rita
Uma coisa é visitar a Viña Santa Rita, outra é visitar a Viña Santa Rita com o Cabral... você é recebido como alguém da família, e ainda fica hospedado na Casa Real, hoje um Relais&Château. Tivemos a sorte de chegar no dia do vinho…
Pão de Açúcar me levou ao Chile
Acabo de chegar de gostosa viagem ao Chile, a convite do Grupo Pão de Açúcar. Na selfie tirada pelo Fabio Greghy, responsável pelos vinhos do Club des Sommeliers entre outras coisas. Nela você vê nosso divertido grupo, a Leda esposa do Cabral, Cabral, a seu…
Viña Carmen linha DO
Eu estive essa semana no Dalva & Dito a convite da Mistral para conhecer a nova enóloga da Viña Santa Rita, a jovem Emily Faulconer, que para minha alegria é tão apaixonada por leveduras indígenas quanto eu. Claro que nos demos super bem. Ela veio…
Tarapacá com novidades.
Estive em elegante jantar no Fasano, para conhecer o lançamento da vitoriosa Tarapacá do Chile. Trata-se do Blend Series #1. Os vinhedos de El Rosario foram perfurados em Calicatas. Nada menos que 373 Calicatas! Podem imaginar isso? Desse estudo nasceu a identificação de diversos perfis…
Jogador Hernanes comprou vinícola na Itália.
Fico feliz de ver jogadores de futebol se envolvendo com o Vinho, afinal ajudam a popularizar essa bebida que tão bem faz à saúde. A última que soube foi a do Hernanes, ex-jogador do São Paulo, que comprou uma vinícola em Asti no Piemonte. Veja:…
Vinci traz Estela Pirinetti.
Logo que cheguei à Vinci ontem pela manhã, o Pagliairi me chama a atenção para o cartaz da importadora, antenada nas necessidades de seu público: Porém o encontro era um pouco acima dos 50 Paus e havia coisa muito boa, A Vincia estava apresentando um…
Viva o Sommelier
Hoje se comemora o dia do Sommelier. Gostaria de desejar muitas coisas a este profissional ao qual tenho respeito e admiração. Desejo que você seja respeitado. Desejo que os Clientes olhem para você quando você fala. Desejo que seu piso salarial e sua remuneração…