Didu – Page 106 – Didu Russo

Saint Vin Saint e o delicioso Menú de Primavera

Posted on September 23, 2018
by Didu
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Ontem fui com a Nazira para provar alguns dos pratos do novo menú de Primavera da Lis Cereja lá na Enoteca Saint Vin Saint. A Enoteca secondo me e sem a menor cerimônia, não é lugar para quem pode, é lugar para quem sabe... Estava…

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Acontece

Simplesmente… Vinho 2018 Quinta do Romeu

Posted on September 21, 2018
by Didu
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João Menéres Eu adoro encontrar o jovem e simpático da João Menéres da Quinta do Romeu. Este ano não foi diferente e ele estava com novidades no salão de vinhos Off Simplesmente... Vinho. Saiba por ele mesmo do vinho Westerlies 100% Souzão que foi levado…

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Acontece

Essa abobrinha merece um post…

Posted on September 20, 2018
by Didu
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Hoje foi um dia especial, uma agenda complicada com exames finais da Nazira que antecedem suas sessões de radioterapia. Voltamos para casa eram já quatro da tarde e sem almoço. Lembrei que tinha duas abobrinhas da feirinha orgânica de domingo na Granja e um pacote…

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O que você sabe de Malbec?

Posted on September 19, 2018
by Didu
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Casta MALBEC Encontrei um vídeo de 2011 com o craque Roberto de la Mota em que ele conta a história da Malbec e fala do estilo da casta. É um professor, com muito conhecimento e vontade de contar. Ele conta também do método de afogamento…

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Acontece

Lagarde na RAVIN

Posted on September 18, 2018
by Didu
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A Lagarde é uma das vinícolas de maior classe que conheço na Argentina. O seu vinho Top, o Henry é inho de se provar uma vez na vida. Quando estive lá a convite do Wines of Argentina, fomos recebidos com honras pela Lucila Pescarmona, amiga…

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Acontece

Seleção Massal e Seleção Clonal

Posted on September 17, 2018
by Didu
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Tenho sido perguntado com bastante frequência a respeito de Seleção Massal. Para quem gosta do tema e para quem estuda o assunto, aqui está uma explicação bem clara do que se trata a Seleção Massal e o que é Seleção Clonal. Quem fala é o…

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Acontece

Simplesmente… Vinho 2018 recebe apoio institucional.

Posted on September 17, 2018
by Didu
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Foto de Simon J Woolf Mostrando a importância e o enorme crescimento do Vigneron português, o Simplemente... Vinho, salão Off de vinho que acontece na cidade do Porto todos os anos em fevereiro, este ano recebeu o apoio institucional importante da ViniPortugal e a presença…

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Notícia triste para o Vinho Natureba

Posted on September 15, 2018
by Didu
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Stefano Bellotti Ramatis me dá a triste notícia do falecimento do Bellotti. Um cara extraordinário, alternativo de raiz, sua Azienda era a realização de um sonho de tantos e que ele realizou. Há pessoas que quando morrem merecem uma salva de palmas, o Bellotti é…

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Artigos

O Ibravin está irritando os Sommeliers

Posted on September 14, 2018
by Didu
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A estratégia de comunicação do Ibravin com sua agência de publicidade Escala inclui alguns vídeos publicitários, mas inclui também ações com blogueiros descolados com audiências enormes que falam para jovens, que por sinal não é comentado em seu site. Entre esses, uma veiculação em…

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Para Profissionais

As dicas do Diego Arrebola

Posted on September 13, 2018
by Didu
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Diego Arrebola Eu tinha prometido a vocês e aqui está. Diego Arrebola, o atual melhor Sommelier do Brasil, sexto melhor das Américas e estudando para nos representar no Mundial de Sommelier em 2019, joga água fria na fervura do embalo do glamour da profissão…

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