A fantástica Maison Drouhin

Conheci o simpático e competente Christophe Thomas quando ele ainda trabalhava para a M. Chapoutier. Agora já tem mais de vinte anos que ele trabalha com a Maison Drouhin, para quem sabe do que se trata esses dois produtores, já deu para entender que Christophe e didú têm uma paixão em comum… a biodinâmica.

O Christophe esteve recentemente em São Paulo e a Mistral preparou uma apresentação dele com a tradução do Cédric Gérlin e foi muito bacana. Contando a história da Família Drouhin desde seu início, até hoje e como seus descendentes foram ampliando os negócios de forma admirável. Imaginem que eles possuem nada menos do que 100 hectares na Bourgogne!!! Inimaginável isso. E com vários Grabnd Cru e 1er Cru! Só para você se divertir um pouquinho, hoje na Bourgogne em termos de preço de terra, não se fala mais em hectare, fala-se em “Ouvrée” ou no máximo “Arpent”…

Eu explico; Ouvrée é uma 24a parte de um hectare, 1/24 anos, cerca de 416 metros quadrados. Que é na verdade a parcela que no passado um homem sozinho conseguia capinar em um dia, afinal em gaélico ouvrée parece significar “trabalho” e um “Arpent” seria dez ouvrée. Agora, fiquei sabendo que em um Grand Cru um ouvrée chega a custar € 3.500.000,00 Isso mesmo que você leu e não acreditou; tres e meio milhões de euros!!!!

Nós degustamos a saber;

Chablis 2023. R$ 601,57

Pouilly-Fuissé 2022 R$ 994,25

Chablis 1er Cru Montmains 2022. R$ 1.065,76

Bourgogne Rouge 2022. R$ 501,20

Côte de Beaune 2021. R$1.316,17

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Fourneau 2020 R$ 1.191,21

Foi uma aula sobre Drouhin e sobre Bourgogne que todos nós precisaríamos nos aprofundar um pouquinho mais, afinal é o Crème de la Crème… Lá em cima você tem um vídeo que gravei para você. Aproveite. Grazie Mistral.