Acontece – Page 114

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ITÁLIA

Posted on October 5, 2017
by Didu
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Hoje você vai saber mais de Itália. Um país excepcional no mundo do vinho. A marca registrada do vinho italiano é a gastronomia. Vinho gastronômico é aquele que tem acidez bem marcada, acidez que pede comida para equilibrar o paladar e nos dar prazer.…

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Casa Marin na Vinci

Posted on October 3, 2017
by Didu
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Os vinhos da Casa Marin agora estão na Vinci e a a preços mais baixos. Produtor e Importador estão contentes um com o outro. Hoje Maria Luz Marin que gosta de ser tratada por Marilu, esteve na importadora de Ciro Lilla pela manhã apresentando…

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2 perguntas ao Deputado Afonso Hamm

Posted on October 2, 2017
by Didu
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Recebi o texto abaixo, produzido pela assessoria de imprensa do Ibravin, dando conta de que o Deputado Afonso Hamm passou a assumir a coordenação da Frente Parlamentar de Defesa e Valorização da Produção Nacional de Uvas, Vinhos, Espumantes e Derivados. Queria então encaminhar duas perguntas…

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Relais & Châteaux e seus roteiros de “vignobles”…

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Pouca gente sabe, mas entre os inúmeros elegantes e sofisticados endereços da rede Relais & Châteaux pelo Mundo, que sempre prioriam o charm a elegância e principalmente a qualidade gastronômica que respeite o local e a tradição, existem inúmeras vinícolas. Isso mesmo, já comentei aqui…

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O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – CHILE

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Neste capítulo de O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir vamos saber mais de CHILE. O Chile é preferência nacional no mercado de vinhos importados. Quem nos conta é a Laura Wortmann da Mistral que importa alguns dos mais prestigiados vinhos chilenos. Volto a…

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Vinho Artesanal. Cadê a Sensatez?

Posted on September 28, 2017
by Didu
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Seria simples se houvesse bom senso no Ibravin e no Ministério da Fazenda e da Agricultura, se legalizar os produtores artesanais. Basta adaptar a Lei no 11.326, de 24 de julho de 2006, que acolhe o produtor familiar com as seguintes alteracões: 1) Não…

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Carta enviada a Receita Federal

Posted on September 27, 2017
by Didu
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Este é o Sr. Jorge Antonio Deher Rachid Acabo de enviar o e-mail abaixo para ele. Seu e-mail que me foi fornecido por um leitor é: jorge.rachid@receita.fazenda.gov.br sugiro que você também manifeste sua indignação. Não pode ser verdade o que foi publicado. Me recuso a aceitar que…

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Simples para o Vinho? Esqueça. Foi piada de mau gosto!

Posted on September 27, 2017
by Didu
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Hoje tive o prazer de estar presente à reunião de trabalho da Frente Parlamentar de Apoio à Vitivinicultura Paulista, que aconteceu no auditório Teotonio Vilela na Assembléia Legislativa do Estado de São Paulo com a Presidência do Deputado Roberto Morais. Vale ressaltar que fomos honrados…

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Como pensa e age o Ser Humano…

Posted on September 25, 2017
by Didu
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As escavações na Georgia, no Caucaso, mostram que o homem já produzia vinho em 8 mil a/c !! Ou seja, faz 10 mil anos que temos contato com o vinho. O adubo químico NPK (Nitrogênio, Fósforo e Potássio). surgiu depois da 1ª guerra…

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Matando a saudade.

Posted on September 24, 2017
by Didu
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Hoje me deu saudade de um prato que fazia sucesso no bar de vinhos que tive com meus filhos antes do tempo, lá no final do século passado... Já falei dele aqui diversas vezes. Era um tagliolini (aqui um tagliarini), apenas na manteiga com duas…

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