Didu – Page 32 – Didu Russo

Simplesmente… Vinho 2023 Dia 9

Posted on May 15, 2023
by Didu
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A herança dos Cistercienses Acordei no meu 9º dia em Portugal pelo Simplesmente... vinho 2023, na Quinta de Montalto, depois de uma noite dos deuses, no conforto e aconchego dos irmãos José Filipe e André Gomes Pereira. Quantas gentilezas das quais certamente não sou merecedor. Imaginem…

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Acontece

Dicas do Didú #11052023

Posted on May 11, 2023
by Didu
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Vinho de Râncio Este Dicas do Didú está super legal. Eu respondo questões sobre vinhos Blanc de Noir, sugiro alguns inclusive, aliás... você sabe o que são os "blanc de noir"? Eu também mostro minha adega, respondo ao desafio de sugerir um vinho para harmonizar…

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Acontece

Simplesmente… Vinho 2023 8º dia.

Posted on May 5, 2023
by Didu
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No meu 8º dia de Simplesmente Vinho 2023, estava previsto mais uma visita na Bairrada seguida de almoço e depois me despediria do querido amigo Paul White que iria para o Dão encontrar e visitar outro queridíssimo Amigo, o João Tavares de Pina e seus…

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Acontece

Dicas do Didú #04052023 Brunello di Montalcino

Posted on May 4, 2023
by Didu
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Neste Dicas do Didú eu atendo a solicitação de um seguidor que me pediu para listar dez Brunello di Montalcino que ele deveria um dia provar. Além disso dou minha opinião sobre o WSET, respondo a questão sobre Petit Verdot e indico alguns rótulos, explico…

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Acontece

Arrisque. Vai por mim…

Posted on May 1, 2023
by Didu
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Eu gosto demais de harmonizações inusitadas, normalmente por contraste, caso de harmonizar um vinho de colheita tardia com arenque defumado e raiz forte, pode acrescentar um creme azedo se quiser, será bem vindo. O resultado é surpreendente. Uma dica boa é fazer uns canapés, costumo…

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Acontece

PREM1UM Wines e suas elegantes novidades

Posted on April 28, 2023
by Didu
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Algumas das elegantes novidades da Prem1umWine Ontem foi dia de conhecer novidades na Prem1umWines, com vinhos elegantes e frescos. O encontro foi privilegiado, pois estive em um almoço no Ráscal Itaim, com os produtores convidados além do Orlando Rodrigues, seu filho Augusto e a querida…

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Acontece

Raúl Pérez

Posted on April 28, 2023
by Didu
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Didú com Raúl Pérez - a barba dele é bem maior, a competência então... Esta semana foi bem especial e entre os compromissos que a deixaram especial estava certamente o convite da minha Amiga Carol Orantes, em trabalho de assessoria para a WorldWine para degustar…

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Acontece

Dicas do Didú#27042023

Posted on April 27, 2023
by Didu
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Uva Nebbiolo Neste Dicas do Didú, atendo a uma solicitação de um seguidor e amigo que pede para eu indicar 10 vinhos Barolo. Coloquei extremos, famosos, caros e bons e baratos. Também respondendo a seguidores falo dos insumos usados na vinificação, falo do Maison Pouget…

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Acontece

Os “Grands Crus” do Castello di Montepò

Posted on April 26, 2023
by Didu
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Tancredi Biondi Santi e Didú Que privilégio... Ontem à noite foi como caminhar nas nuvens... jantar no gostoso Mondo, na companhia de Otavio Lilla e de Tancredi Biondi Santi, além de colegas do colunismo do vinho, para conhecer em primeira mão os "Grands Crus" do…

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Acontece

Outros vinhos de Gonzales Byass

Posted on April 24, 2023
by Didu
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Muitos desconhecem, mas o Grupo Gonzalez Byass, conhecidíssimos pelos deliciosos Jerezes como o fino Tio Pepe, tem diversos vinhos tranquilos deliciosos e não só os conhecidos Berônia não, eles têm vinhos fora de sua região e fora da Espanha também. Semana passada esteve em São…

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