Didu – Page 137 – Didu Russo

Faces o Lidio Carraro para a Copa de 2014

Posted on July 28, 2013
by Didu
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Fiquei gratamente surpreso, ao ver que um de meus vinhos brancos prediletos na degustação às cegas do The Best do Wineweekend 2013, era um brasileiro da Lidio Carraro. Falo do Faces, nome bem bolado que tem sentido em português ou em inglês com a mesma…

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50 paus

Almoço na Enoteca Saint Vin Saint

Posted on July 28, 2013
by Didu
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A Enoteca Saint Vin Saint, que como todos sabem, é da minha nora Lis Cereja e de meu filho Ramatis (o nobre), é dos lugares mais autênticos que conheço em São Paulo. Ela tem mãos de fada. Com seu forno combinado - que estagiou dois…

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50 paus

Wines of Mandela abaixo dos 50 Paus

Posted on July 9, 2013
by Didu
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50 paus

Orgânico e abaixo dos 50 Paus

Posted on July 5, 2013
by Didu
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Este delicioso vinho é puro, no momento é orgânico mas marcha para biodinâmico, tem a assinatura de Alvaro Espinoza, o craque do Chile que fez quase tudo antes de todos lá. Na La Pastina.

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50 paus

Bianchino no Sonoma abaixo dos 50 Paus !!

Posted on June 22, 2013
by Didu
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Com tanto e-mail de todos os tipos tentando nos vender uma garrafa de vinho, fica difícil separar o joio do trigo. Eu mesmo muitas vezes não sei como confiar ou não. Aquele Toro Loco por exemplo achei puro marketing, não faz meu tipo de vinho…

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50 paus

1 litro de vinho tinto abaixo dos “50 Paus”

Posted on June 17, 2013
by Didu
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Hoje provei o GiÀ rosso do Langhe do Fontanafredda. A garrafa imponente de 1 litro e o nome imponente com a assinatura Langhe são atrativos, mas o vinho é simples, fresco e agradável. leve com 11º de álcool e das castas Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, não…

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50 paus

Vamos de Riesling abaixo dos 50 Paus?

Posted on June 14, 2013
by Didu
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Está certo que em Berlin, onde o Luiz Horta nos esnoba comprando bons rieslings com duas ou três moedas, seria mais barato, mas por aqui, encontrar um bom riesling abaixo dos "50 Paus"não é tarefa tão fácil assim. Mas esta dica vale muito a pena.…

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50 paus

AVEK, vários vinhos abaixo dos 50 Paus !!

Posted on June 5, 2013
by Didu
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O AVEK tem loja de vinhos e restaurante no mesmo local com a vantagem de ter vinhos na mesa a preço de loja e várias opções abaixo dos "50 Paus"!!! Não bastasse a sommelière é a Luciene Carvalho que você provavelmente já conhece dos tempos…

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50 paus

Confraria dos Sommeliers abaixo dos “50 Paus”

Posted on June 4, 2013
by Didu
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A Confraria dos Sommeliers degustou às cegas hoje no AVEK (Joaquim Antunes, 48), vinhos tintos de até R$ 50,00. Foi uma grata surpresa a quantidade de boas compras bem pontuadas pelos Sommeliers. Os tres melhores na opinião geral média dos degustadores, foram: Em primeiro lugar,…

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Artigos

Harmonizar é algo superior.

Posted on May 5, 2013
by Didu
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Harmonização "secondo me" é um conceito superior ao da combinação. Combinação é algo que fica bom apenas, porém, o conceito de harmonização considera que um determinado prato saboroso e um determinado vinho também saboroso se tornem, juntos, algo superior. Caso da foto acima, onde vinho,…

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