Didu – Page 136 – Didu Russo

Sobre Aromas.

Posted on February 9, 2014
by Didu
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Se você está preocupado com os aromas do vinho, relaxe. Saiba que eles são importantes apenas por tres motivos: 1) Se você é um estudioso, vai fazer curso para Master Sommelier, ou para Masters of Wine (mais difícil ainda), ou coisas do gênero. 2) Se…

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50 paus

Espanha foi o maior produtor de vinho do mundo em 2013!

Posted on February 6, 2014
by Didu
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Com um crescimento de nada menos que 41%!! em produção, comparado com 2012, a Espanha produziu no ano passado mais de 50 milhões de hectolitros, passando os italianos (47,4 milhões e os franceses (42,3 milhões). Essa informação me foi passada por Raphäel Allemand que trouxe…

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Artigos

Não leia isso. É para leigos.

Posted on February 3, 2014
by Didu
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O mundo do vinho não tem que ser tão complicado como muitos acham. Basta ter algumas diretrizes de como comprar, guardar, harmonizar e servir para facilitar sua vida. Depois se você realmente quiser se tornar um "expert" no assunto há muito o que ler, provar…

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50 paus

O que distancia Vallontano do Era dos Ventos

Posted on December 16, 2013
by Didu
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É sensacional se produzir de forma absolutamente artesanal um vinho como o Era dos Ventos, mas é possível também usar as mesmas convicções em vinhos de um pouco mais de volume e chegar ao circuito comercial com vinhos íntegros e sinceros como os Vallontano que…

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Artigos

Por que Vinhos Biodinâmicos?

Posted on November 17, 2013
by Didu
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Este artigo tem dois anos. Foi um e-mail que recebi do gênio. Já o publiquei, mas ele é comprido, imagino que muitos não leram. Não é assunto para distração, mas para introspecção. Não é para foto e texto como num Instagram. Joly é gênio, sua…

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50 paus

50 vinhos abaixo de 50 paus.

Posted on October 31, 2013
by Didu
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Andei revisitando alguns vinhos que eu havia postado como boas compras abaixo dos 50 Paus e fiquei triste pois vários deles subiram de preço. Mas… critério é critério e mesmo que algumas maravilhas estejam a R$ 52,00, ou R$ 55,00, não são mais abaixo de…

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50 paus

Abaixo de 50 Paus

Posted on October 29, 2013
by Didu
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Ontem provei um delicioso Sauvignon Blanc de R$ 49,00 na Casa do Porto. Vale muito a compra, trata-se do Leyendas de Raphael Tirado. Cumpre seu papel com elegância, sem exageros, sem excessos, gostei muito e recomendo.

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50 paus

Ravin anuncia Villa Francioni

Posted on October 21, 2013
by Didu
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Orgalindo Bettú como eu, gosta de leveduras indígenas, e acha que o vinho brasileiro precisa de personalidade e não imitar os outros. Ele também gosta de sotaque no vinho. Bettú também é contra protecionismo ao vinho brasileiro e ainda pediu as críticas pois entende que são…

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50 paus

Dunamis Brut e Dunamis Extra Brut

Posted on October 16, 2013
by Didu
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Esse jovem de 24 anos é Thiago Peterle, o enólogo responsável pela vinícola Dunamis de sua familia, lá em Don Pedrito na Campoanha gaucha. Ele esteve no Rio de Janeiro no delicioso Restaurante Aprazível do Pedro Hermeto, para lançar dois espumantes top. Dunamis Brut e…

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50 paus

Abaixo de 50 Paus. Bom Cabernet Franc.

Posted on September 23, 2013
by Didu
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A Bodega Dominio Cassis do Uruguay é uma vencedora das degustações da Confraria dos Sommeliers. Ela produz este delicioso Cabernet Franc que está em oferta por R$ 39,90 no Sonoma. Eles são novos, começaram em 1999 numa região de colinas, próximo a La Pedrera e…

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