Vinhos Novo Chile

Hoje participei com alegria de uma Live via Zoom para poucos sortudos, com a presença de Francesco Marone Cinzano e Martin Villalobos.

A iniciativa foi de David Giacomini da Importadora Novo Chile, que traz estes produtores e alguns outros especiais escolhidos a dedo. Vale ver seu site.

Francesco Marone Cinzano

Eles tiveram o cuidado e a atenção de me enviar uma garrafa do Erasmo Reserva di Caliboro do ano de 2009, uma preciosidade, vinho biodinâmico com assemblage de Cabernet Sauvignon 74%, Cabernet Franc 20% e Syrah 1%, que fomos degustando ouvíamos o Francesco Cinzano, proprietário da Reserva di Caliboro no Maule, e também proprietário do famoso Brunello di Montalcino Col d’Orcia, biodinâmico, contar de como foi seu início e descoberta desse vinhedo e sua homenagem ao Erasmo, pessoa que lhe acompanhou no Chile e lhe contou tudo da região. Soube também que o Erasmo foi dos primeiro vinhos de assemblage do Maule. Não fazia idéia disso.

Fiquei bastante contente e surpreso ao saber do meu Amigo Francesco, que seu “imput” para o Biodinamismo que hoje se estende a Cold’Orcia e Caliboro, se deu no Chile, ao observar a qualidade da natureza sem intervenção de produtos quimicos. Um espetáculo. Espero que a Novo Chile faça o trabalho que Caliboro merece, pois o nível de qualidade é espetacular!!

Martin Villalobos

Eu já conhecia o inacreditável vinho Villalobos pelas mãos do meu filho Ramatis (o nobre), um vinho de uma personalidade incrível e uma delicadeza ímpar por se g tratar de uma Carignan 100%.

Hoje pudemos degustar uma das últimas garrafas da safra de 2015 dessa raridade enquanto ouvíamos um Martin apaixonado contando de seu vinhedo de apenas 4 hectares, remanescente de um vinhedo muito maior de 150 hectares, que fora abandonado mas que resistiu (esses 4 hectares), sobrevivendo de forma silvestre.

Ele mostrou material onde algumas vinhas sobem em arvores e arbustos como os enforcados do Vinho Verde ou como o Pais Salvage do J.Bouchon que também surgiu ao acaso com os pássaros…

O vinhedo selvagem de Carignan de Villalobos, nunca foi irrigado, nem tratado com absolutamente nada. São apenas 6 mil garrafas de uma raridade rústica de elegância rara. O vinhedo produz um fruto de uma elegância rara com toques de ervas e especiarias, muita fruta fresca e por não sofrer intervenção alguma, tem aquela sedução dos vinhos naturais. Frescor e Sinceridade. Como é bom provar algo autêntico, único.

O vinhedo fica perto de Bio Bio e a 30 km do pacífico. Uma raridade que você merece provar.