World Wine e os Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais

Celso Lapastina (1958 – 2020)

Meu saudoso Amigo Celso Lapastina, levado de nós pelo Covid, foi junto com Jacques Trefois, pioneiro na oferta de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. O Jacques, ainda vivo graças a Deus, um apaixonado pelos vinhos Naturais, como eu sou dos Biodinâmicos, em uma viagem com seu Amigo Celso acabou seduzindo o Amigo a esses vinhos e convencendo-o a trazer diversos rótulos.

Se hoje ainda é um nicho, vocês podem imaginar o que era então no início dos anos 2 mil não?… Aqui nesta entrevista de 2012 que fiz com o Jacques dá pra se ter uma idéia dessa história, recomendo que assistam…

Bem eu tenho visitado a adega da WorldWine e tenho encontrado muitos rótulos interessantes nessa linha de vinhos que a Juliana Lapastina, filha do Celso e hoje à frente dos negócios da famiglia, também entusiasta desses vinhos mais limpos e puros, tem promovido. Toda semana tenho postado no Instagram um vinho, caso deste

Experimente este rótulo e depois me conte. O Maçanita é um craque, e os vinhos dos Açores têm muita salinidade, são sápidos, com grande frescor e muito sedutores, tenho certeza que no mínimo será muito educativo além de prazeroso. WorldWine.