Dicas do Didú #08092022

Dona Antonia Adelaide Ferreira

Essa semana eu começo respondendo uma pergunta de um seguidor que me pede para falar um pouco da uva Mencia, depois outro amigo me pergunta sobre a data que vem no rótulo, seria do lançamento ou da colheita? E ainda outra questão sobre Malolática e para terminar as questões uma consulta sobre o Coravin.

Bem sobre as dicas começo com um vinho Chardonnay de Minervois que é uma delícia, depois vou para um vinho do Cahors com um rosé de malbec na sua origem. De lá vamos para um vinho do Alentejo de um produtor pra lá de competente. Um vinho que você precisa conhecer, do Antonio Maçanita, que é um craque de mão cheia. Depois sugiro um outro português, agora do Douro, produtor   super renomado e não por acaso, outro vinho que merece lugar em sua adega. Vinho de um descendente de Dona Ferreirinha

Depois vamos para uma dica do Uruguay com sua uva emblemática, mas com uma pequena adição de outras duas… que tal? Do Uruguay vamos para a França no Valle do Loire com uma dica de um Rosé d’Anjou, você já provou um Rosé d’Anjou?…

E então volto a Portugal para indicar um produtor que eu adoro, produtor biodinâmico da região do Vinho Verde que faz um Alvarinho com Loureiro de muita classe, você vai adorar. E tem ainda um vinho austríaco da uva Gruner Veltliner. Você já provou alguma vez uma Gruner Veltliner? Depois vamos para a França onde indico a você um delicioso Champagne biodinâmico que juro, você precisa provar algum dia em sua vida e ainda da França uma curiosidade que não sei se você já provou, falo de um Chardonnay do Beaujolais. Que tal? E para completar, já que falamos de um Chardonnay do Beaujolais, que tal um Chardonnay do Languedoc-Roussillon? Já experimentou? E o que você acha de um rosé de malbec de sua origem, o Cahors, não é sensacional? E para terminar e ainda ficar na França, vou lhe indicar uma novidade supre legal, um outro rosé do Languedoc. Vamos lá? Então lápis e papel nas mãos… Saúde!