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Dicas do Didú #08122022

Posted on December 8, 2022
by Didu
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Esta semana começo respondendo a pergunta da Renata a respeito de orgânicos e biodinâmicos, depois falo do nomes da Tempranillo respondendo a pergunta do George e então entramos nas dicas da semana. Tempranillo Começo com um vinho brasileiro rosé da Serra da Canastra, vinhos de…

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Dicas do Didú #01122022

Posted on December 1, 2022
by Didu
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Hoje começo respondendo ao Mauricio que tem dúvidas sobre harmonização de Vinho com comida, uma questão interessante que vale você acompanhar, depois respondo ao Douglas, que ficou interessado no Pet Nat, os “Pétilant Naturel” de uva Isabel e colocou uma questão interessante. Bem, com as…

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Gambero Rosso 2022 em São Paulo

Posted on November 25, 2022
by Didu
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Depois de longa temporada ausente por conta de pandemia, ontem aconteceu o fabuloso evento Gambero Rosso 2022 em São Paulo, no Hotel Unique, com organização impecável da Cristina Neves. O evento contava com nada menos que 48 expositores, sendo 22 produtores que procuravam importadores e…

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Dicas do Didú #24112022

Posted on November 24, 2022
by Didu
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Decantar e Aerar Esta semana começo respondendo a pergunta da Fernanda que queria saber o que é um vinho Coteaux Champenoise. Depois respondo a Denise que queria saber qual o meu vinho laranja preferido. E depois entramos nas dicas dos vinhos que contemplam uma novidade…

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GioWine no Gambero Rosso 2022 em São Paulo

Posted on November 24, 2022
by Didu
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Sr. Dr. Enólogo Vincenzo Protti da GioWine Hoje foi dia de Gambero Rosso 2022 em São Paulo, no Hotel Unique em São Paulo. Eu estava nas tres Master Classes disponíveis, que foram um espetáculo e falarei delas amanhã. Mas nos intervalos eu ia até a…

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Batasiolo na Wine

Posted on November 23, 2022
by Didu
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Hoje foi uma noite especial. A Wine reuniu alguns privilegiados para jantar no especialíssimo Vecchio Torino do querido Giuseppe la Rosa que aos 81 anos está com sua mulher no comando da excepcional culinária de seu tradicionalíssimo restaurante. Que comida tão delicada e saborosa. Coisa…

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Os vinhos FELLINE de Gregory Perrucci

Posted on November 22, 2022
by Didu
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Gregory Perrucci Conheci o "Gregorio" anos atrás num evento da Decanter onde ele entusiasmado me contava de seu vinho Dunico, Dunico por que é Único plantado em Dunas, Dunico!! Como me encanta o entusiasmo... Gregorio, proprietário da Agricola FELLINI, tem verdadeira paixão pela Primitivo e…

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Dicas do Didú #17112022

Posted on November 17, 2022
by Didu
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Decantar Esta semana começo respondendo a pergunta de um seguidor que queria saber que vinho ele tem que colocar no Decanter, falo de vinhos brasileiros e dos vinhos mais em conta. Você vai gostar. Nas dicas temos duas preciosidades do Chile que você merece um…

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WOW World of Wine

Posted on November 16, 2022
by Didu
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Com Nazira ao lado do que hoje é o WOW WOW - World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal. É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias…

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Vinum Brasilis 2022

Posted on November 14, 2022
by Didu
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Pétrus Elesbão Este ano, mais uma vez tive o prazer de acompanhar a excepcional Vinum Brasilis de Pétrus Elesbão. O Pétrus, de nome predestinado é a pessoa por trás dessa iniciativa, que merece todo o reconhecimento do Vinho Brasileiro. Com uma dedicação rara ele atingiu…

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