Artigos – Page 20 – Didu Russo

Um ano de Caso Zenker. Uma Vergonha.

Posted on June 16, 2018
by Didu
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Eduardo Zenker, o cara que produzindo 7 mil litros de Vinho amedrontou a grande Indústria do Vinho Brasileiro A página mais triste e vergonhosa da história do Vinho Brasileiro, está comemorando 1 ano. Comemorando na verdade estão apenas os delatores covardes e os seus…

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Screw Cap e Rolha

Posted on June 2, 2018
by Didu
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Por preconceito ou falta de informação, muita gente pensa que apenas vinhos baratos e ruins usam as tampas metálicas de rosca, as famosas Screw Cap. Isso não é verdade! Na Austrália, se usa essa tampa desde a década de 70 para quase todos os…

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Mineralidade. Está interessado em saber?

Posted on May 30, 2018
by Didu
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Outro dia meu amigo Guilherme Correa, um dos melhores Sommeliers brasileiros, hoje vivendo em Portugal, publicou no face um gostoso ponto de vista, com o qual concordo, a respeito desse tema que tem sido razão de boas discussões entre experts. Seu texto dizia o seguinte:…

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Nobel de Fritz Haber, o início do desastre.

Posted on May 27, 2018
by Didu
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Há cem anos, o mundo premiava Frittz Haber com o Nobel de Química por descobertas que permitiriam o ser humano desenvolver o fertilizante químico. Para quem não tem contato com esse assunto, é importante saber que para crescer as plantas precisam ter nitrogênio fixado em…

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Sobre Aromas.

Posted on March 27, 2018
by Didu
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Se você está preocupado com os aromas do vinho, relaxe. Saiba que eles são importantes apenas por tres motivos: 1) Se você é um estudioso, vai fazer curso para Master Sommelier, ou para Masters of Wine (mais difícil ainda), ou coisas do gênero. 2) Se…

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Luce, o Brunello di Frescobaldi

Posted on February 12, 2018
by Didu
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Estive outro dia com o Rogerio D'Avila da Ravin em seu endereço Ravin Vino & Pasta na Rua Melo Alves, 598 e na ocasião gravei com ele sobre o Luce, o Brunello dos Frescobaldi. Nem só de Luce vive a Frescobaldi, na Ravin…

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Ravin investe em lojas próprias.

Posted on January 23, 2018
by Didu
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O Rogerio D'Avila é intrépido. É também ágil e de opinião. Foi dele a frase "Vender Vinho barato é caro", falando a respeito da enorme entrada de vinhos baratos no mercado, numa conta que para muitos do setor não fecha. O mercado do Vinho está…

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Zenker Amigo, vá para o Uruguay

Posted on January 18, 2018
by Didu
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Outro dia escrevi aqui a respeito de uma recente entrevista do Zenker, atualizando sua situação enquanto delatores covardes e entidades (IBRAVIN e ABE), omissas levam suas vidas normalmente. O MAPA que lhe deu 20 dias para se defender e tinha 45 para responder só veio…

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O que explica o enorme salto na Importação de Vinhos?

Posted on January 10, 2018
by Didu
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Incrível o salto que o vinho importado deu em 2017. Foram 51% em volume e 30 % em valor!!! (Fonte: International Consulting de Adão Morelatto.) (Importante observar que o vinho nacional se mantém nos mesmos patamares do ano anterior. Apenas suco de uva cresceu.…

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Beaujolais Nouveau. Hoje é seu dia em 190 países!

Posted on November 16, 2017
by Didu
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A tradição, que teve início em Lyon, na França, no século passado, hoje acontece em mais de 190 países, envolvendo uma mega operação de logística. A iniciativa já teve mais charme. Me lembro de uma viagem que fiz com Nazira para Paris na década de…

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