Artigos – Page 13 – Didu Russo

A uva Chardonnay

Posted on July 8, 2020
by didu
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CHARDONNAY A uva Chardonnay é a uva branca que se encontra em qualquer país produtor de vinho. Com uma incrível capacidade de adaptação, apresenta resultados muito bons de suas características em diferentes tipos de clima e solo. A Chardonnay está para os brancos como…

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A Fermentação Espontânea e o DNA do local.

Posted on July 1, 2020
by didu
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Todos sabem de minha insistência com o tema dos vinhos Sinceros, aqueles vinhos que se manifestam por ação de suas próprias leveduras e de seu ambiente e não por ação de leveduras adicionadas. Para os leigos e os não leigos também, gostaria de deixar claro…

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O Vinho Brasileiro e a Realidade brasileira.

Posted on June 25, 2020
by didu
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Eu acho que algumas coisas têm que ser postas em seus lugares: Por exemplo, o vinho brasileiro é líder de mercado com 69% de TODO vinho vendido em 2019. O leitor desavisado pode se espantar, mas acontece que o vinho de Mesa, também conhecido como…

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O recuo da UVIBRA

Posted on June 18, 2020
by didu
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Espero que este seja o último capítulo desse fatídico imbroglio da UVIBRA, AGAVI e FECOVINHO. Mas a gritaria da imprensa do Vinho contra o teor da carta dessas entidades enviada aos ministros da casa civil, economia e agricultura, surtiu efeito. Se você quiser um histórico…

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UVIBRA – A Emenda pior do que o Soneto…

Posted on June 16, 2020
by didu
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Para quem não sabe da expressão a Emenda pior do que o Soneto, sugiro conhecer AQUI, a origem da expressão. Pois foi o que aconteceu com a tentativa de explicar o fatídico documento das entidades do vinho gaúcho. A repercussão do pedido de protecionismo ou…

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Negócio da China, só na China

Posted on June 14, 2020
by didu
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O avô de um amigo meu costumava dizer essa frase: Negócio da China, só na China. E é bem apropriada mesmo, pois essa coisa de pechinchas, de achados, normalmente são engodos.... O mercado do vinho está inundado de ofertas sedutoras de vinhos franceses, italianos, espanhóis,…

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O Setor do Vinho e a Comunicação

Posted on June 13, 2020
by didu
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Recebo mensagem via Whtasapp do Deunir Argenta dando conta do seguinte: " Boa tarde DIDU! Estamos muito chateados pela notícia que não espelha a realidade do nosso nosso documento enviado aos membros do Governo. Te envio uma nota de esclarecimento da UVIBRA e me…

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A Miopia que denigre a imagem do Gaúcho

Posted on June 13, 2020
by didu
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Caros Amigos do Vinho, eu lamento dizer, mas a miopia que atinge as lideranças do setor do Vinho do VINHO estão fazendo com que o Brasil inteiro e os produtores do Mundo todo nos ridicularize e nos trate por imbecis. Me nego a aceitar isso…

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A Carménère

Posted on June 11, 2020
by didu
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A casta Carménère é um pouco do tipo ame-a ou deixe-a. Há pessoas que adoram a Carménère e outras que torcem o nariz. Ela é originária da região de Bordeaux, na França. Onde inclusive fazia parte do corte bordalês, antes ainda da Cabernet Sauvignon que…

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Mais respeito aos Restaurantes

Posted on June 8, 2020
by didu
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Na matéria do meu Amigo Miguel Icassatti no Beteclando, ele comenta sobre diversos bons e tradicionais endereços de bares e restaurantes em São Paulo e Rio de Janeiro que fecharam as portas. Triste. Ele comenta também que: "Na semana passada, um diretor da Associação Brasileira…

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