Didu – Page 68 – Didu Russo

Espumante com colágeno

Posted on April 7, 2021
by Didu
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A Madame de Pompadour, amante do Rei Luis XV, que além de ter seus seios servidos como molde para aquelas taças antigas de Champagne, foi quem imortalizou a frase: "O champanhe é a única bebida capaz de fazer uma mulher mais bela" Pois agora há mais motivos para confirmar…

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Acontece

Barricas não passam tanino ao vinho.

Posted on April 3, 2021
by Didu
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Depois que comentei em um IGTV, sobre o um estudo da Universidade de Dijon, realizado durante uma década, pelo professor Michel Fellat e Bernard Udelot, dando conta de que os taninos das barricas não passam para o vinho, choveram questionamentos a respeito. Como quem sabia do estudo…

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Acontece

Posted on April 1, 2021
by Didu
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Por uma iniciativa inédita da UVIBRA e do governo do Rio Grande do Sul, o Brasil recebe em maio agora, os dois críticos de vinhos mais importantes do Mundo do Vinho, a inglesa Jancis Robinson e o americano Robert Parker. Pelo comunicado que acabo de…

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Acontece

Você conhece Chablis?

Posted on March 31, 2021
by Didu
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Chablis é um santuário de terroir de climat e de chardonnay super mineral. Um lugar de sonhos. Convido você a acessar este link aqui, para ler e assistir vídeos que publiquei a respeito desse lugar. Sem modéstia alguma, você vai me agradecer. Uma viagem, uma…

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Acontece

1º Encontro da Confraria do Adolar

Posted on March 30, 2021
by Didu
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Hoje eu tive o prazer e a honra de estar no grupo de convidados de Adolar Hermann da Decanter, para o 1º Encontro da Confraria do Adolar. O encontro foi organizado pela importadora e pela CH2A da minha Amiga Alessandra Casolatto, aliás, muito bem organizado,…

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Acontece

Catena Rosé

Posted on March 26, 2021
by Didu
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Numa ação muito bem coordenada pela Sofia Carvalhosa e a equipe da Mistral, que enviou uma garrafa do vinho lançamento, o Catena Rosé e uma tábua de queijos, frios, tapenade e frutas, muito elegante e fresco, enviada horas antes do evento, participei hoje de um…

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Acontece

Prem1um Wines com novidades.

Posted on March 23, 2021
by Didu
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Recebo e-mail dos meus Amigos Orlando Rodrigues e seu filho Augusto, contando dos vinhos de Valencia que acabam de chegar na importadora. São orgânicos (certificados desde 2013) e adequados para veganos (não são usados produtos de origem animal na clarificação do vinho), da Bodegas Enguera de…

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Acontece

Ferrari na Formula 1

Posted on March 17, 2021
by Didu
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Fiquei feliz com a notícia do famoso Espumante de Trento ter sido escolhido para estar no pódio da Fórmula 1. Para quem não sabe, há dois terroirs que rivalizam com os famosos Espumantes de Champagne, os dois são italianos, os de Franciacorta e os de…

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50 paus

Michaux Reserva Carmenère

Posted on March 15, 2021
by Didu
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Recebo a simpática visita da Daniela Fornazari e seu marido, que vieram até a Granja Vina no meu esconderijo do Refúgio Biodinâmico, para me entregar uma garrafa de vinho de presente. Eles são proprietários do Empório Chug-a-Lug que vende Vinhos, Cervejas, além de geléias, pimentas,…

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Acontece

Jerez! Jerez!! Jerez!!! na Prem1um Wines.

Posted on March 10, 2021
by Didu
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Meu Amigo Orlando Pinto Rodrigues da Prem1um Wines, acaba de me contar que está embarcando nesse momento de Portugal para cá, um contêiner refrigerado trazendo novidades para sua importadora, das quais não posso contar todas... mas uma delas, certamente das melhores, é que está nessa…

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