Os maravilhosos PN do Domaine Nico

Domaine Nico é o mais recente projeto de Laura Catena, inspirado nos elegantes tintos da Borgonha. Depois de Luca – a vinícola boutique batizada com o nome de seu filho, dedicada aos vinhos de vinhas velhas da Argentina – Laura estende sua homenagem à filha, que leva o nome do bisavô de Laura, Nicola Catena, fundador da vinícola da família.

São cinco Pinot Noirs argentinos de altitude extrema – complexos e cheios de camadas, com uma elegância impressionante, que remete aos vinhos do Velho Mundo.

Os vinhos são produzidos a partir de parcelas distintas, cultivadas em altitudes extremas, em solos calcários de origem aluvial, no Valle de Uco – três delas situadas em Gualtallary – morada do único grand cru da Argentina, o Vinhedo Adrianna.

Recomendo aos apreciadores dessa casta que provem essa linha, que tem o talento do enólogo Roy Urvieta que trabalha com fermentações espontâneas, garantindo assim a fidelidade de seu local.

Os rendimentos naturalmente baixos dos vinhedos conferem concentração e profundidade aos vinhos, que já vêm sendo considerados pela crítica internacional como verdadeiras referências do potencial argentino para vinhos de Pinot Noir de elegância e sutileza incomuns.

Nico Grand Père Pinot Noir 2023. R$ 375,74

Produzido em vinhedos cuidadosamente selecionados, este vinho traduz o compromisso da Domaine Nico com a expressão autêntica do terroir argentino, refletindo a tradição francesa e o legado familiar de Laura Catena. Apresenta profundidade e equilíbrio entre frutas vermelhas maduras, acidez marcante e taninos finos que conferem estrutura e sofisticação.

Nico Grand Mère Pinot Noir 2023. R$ 375,74

Originado de vinhedos singulares de Villa Bastías, este vinho expressa a herança francesa e a atenção meticulosa da Domaine Nico à expressão única de cada terroir. Revela um perfil frutado e especiado, com cerejas, morangos e frutas negras entrelaçadas a notas de pimenta-preta e canela, sustentadas por acidez equilibrada que confere frescor e elegância.

Nico La Savante Pinot Noir 2023. R$ 563,93

La Savante revela uma vivacidade elegante, onde frutas vermelhas frescas e toques cítricos se entrelaçam a notas minerais e taninos refinados, sustentados por acidez viva. Cada gole reflete a atenção da Domaine Nico a seus vinhedos singulares, destacando o estilo francês que Laura Catena trouxe à Argentina e a personalidade única de cada parcela.

Nico Histoire d’A Pinot Noir 2023. R$ 563,93

Proveniente de vinhedos cuidadosamente selecionados, este vinho reflete a busca da Domaine Nico por expressão pura do terroir e a paixão de Laura Catena pelo estilo refinado da Pinot Noir francesa. Histoire d’A combina especiarias delicadas, nuances herbais que evocam tomilho fresco e uma leve mineralidade, encerrando em aromas e sabores de frutas vermelhas maduras que percorrem todo o paladar.

Nico Le Paradis 2020. R$ 3.261,25

Le Paradis impressiona pela intensidade mineral e pelo caráter herbal que se mistura a frutas vermelhas frescas, revelando camadas de complexidade poucos minutos após a abertura. Proveniente de vinhedos selecionados, expressa a inspiração francesa de Laura Catena e celebra cada terroir individual, traduzindo história, tradição familiar e a pureza da Pinot Noir argentina.

Os vinhos você encontra na Mistral