Mistral lança a Settimana ETNA !

A Mistral está lançando a Settimana ETNA, você pode aproveitar na própria Mistral e em alguns dos melhores endereços de São Paulo, confira AQUI.

Você conhece os vinhos do Etna, chamados pelos especialistas de “Borgonha da Itália”?

O Etna é a grande descoberta do vinho italiano nos últimos tempos. O que torna os vinhos desta denominação tão surpreendentes é a impressionante elegância e frescor dos tintos e dos raros brancos produzidos nesta denominação.

A estrela da região é a uva Nerello Mascalese – variedade autóctone que, para muitos especialistas, origina vinhos que mostram como poucos o terroir de onde vêm, lembrando o estilo elegante dos tintos da Borgonha.

Mas a denominação não produz apenas grandes tintos. Os brancos são realmente imperdíveis. A casta local é a Carricante, mas até a Chardonnayproduz vinhos impressionantes neste terroir vulcânico.

Por que o Etna é uma DOC tão especial?

Etna é o maior vulcão ativo da Europa. Localizado na costa leste da Sicília, produz vinhos há centenas de anos, com o terroir determinado pelas diversas erupções de lava do vulcão. As diferentes idades dos solos podem conferir características únicas a um vinhedo.

Até recentemente, a produção do Etna era focada em espumantes e vinhos vendidos a granel, para serem usados em cortes no norte da Europa. A história dos vinhos da região mudou no início dos anos 2000. Marc De Grazia viu o grande potencial da região, investindo em vinhedos abandonados – alguns com vinhas centenárias – e iniciando um movimento que resultou nas mais empolgantes descobertas do vinho italiano das últimas décadas. Depois que a Tenuta delle Terre Nere mostrou seus vinhos feitos com a uva Nerello Mascalese e que lembravam os elegantes tintos da Borgonha, a denominação contou com uma verdadeira corrida de produtores italianos e estrangeiros por vinhedos nos terraços de lava em altitudes elevadas. Na sequência a uva branca Carricante mostrou suas qualidades, produzindo vinhos de grande frescor e mineralidade.

Aos poucos os produtores foram definindo os diversos “Crus” do Etna – as “contrade”. Cada parcela produz vinhos com características particulares, de um modo parecido com o dos vinhedos da Borgonha.