Balasto 2022 Privilégio

Balasto 2022. Privilégio.

Eu não tenho quase saído mais para jantares. Me pesa, tenho que voltar para meu Refúgio Biodinâmico e andar de madrugada com os cachorros… não tem sido legal. Assim, tenho priorizado os almoços.

Quando a Cris Neves me convidou para esse lançamento em São Paulo da safra 2022 com a presença do Christian Wylie da Garzon, havia as duas opções, e eu preferi o almoço.

Não poderia ter sido melhor, primeiro por que pude voltar a provar esse vinho, que tive o privilégio de degustar em dezembro passado, lá na Garzon, a convite deles e com a presença de meu amigo Alberto Antonini.

Depois por que este é certamente secondo me, o melhor vinho que a Garzon produz, com as próprias leveduras, garantindo assim o verdadeiro DNA de Balasto, nome da parcela especial de onde sai a mescla de Tannat, Petit Verdot e Cabernet Franc. Sugiro que você compre uma garrafa e abra em 2032, você vai me agradecer…

Depois o almoço era no Vista Ibirapuera, que por incrível que pareça eu não conhecia e a tempos queria ir… Adorei.

E por último, sentei-me com os amigos José Luiz Borges e Mario Telles Jr. que delícia, papo sintonizado pelas memórias de anos de grandes taças… rimo muito e certamente atrapalhamos um pouco o andamento da apresentação do Christian Wylie. Sorry…

Agradeço a Cris Neves e a Garzon o privilégio dessa degustação onde não falataram também o Albariño, um delicioso Merlot que harmonizou à perfeição o tenro e mal passado cordeiro e ainda um Tannat 100% que meus amigos uruguayos insistem em hamonizar com cordeiro…

Nas fotos o grupo o Balastro e o Artur Azevedo, Reizinho e Mario Telles comigo… Show. Nada como escrever sobre vinhos não gente?…