Sacramentos lança Rosé e Moscatel. Deliciosos.

Lançamentos da Sacramentos

Tive o privilegio de estar entre os convidados da Carol Orantes no almoço delicioso, diga-se, no Vista Jardins, para com os Amigos da WorldWine, Gontijo,  Camila Perosi, e Cris Xavier, estar com o Jorgito Donadelli, dono da Sacramentos, do craque dos craques Alejandro Cardozo e da Keli Bergamo, para o lançamentos do Rosé elegantérrimo de Pinot Noir e o espumante delicioso de Moscatel que eu beberia de garrafnao qualquer dos dois…

O criador e a criatura

Foi um dia especial com muitos vinho bom, muita conversa sincera, muita novidade e a companhia desse fantástico enólogo uruguayo-brasileiro, que enobrece nosso vinho e com sua EBV está promovendo com competência uma verdadeira incubadora de novos produtores de novos terroirs.

A coleção de premios e reconhecimentos que o Alejandro tem é algo inimaginável e o seu ritmo de trabalho é algo simplesmente fenomenal. Mas o mais legal é que além de sua competência, conhecimento e atualização, ele é modesto, aberto e responde a tudo que você pergunta, sempre ensinando, claro, pois alí tem conhecimento de sobra.

Vivo provocando o Alejandro com a questão dos biodinâmicos e das fermentações espontâneas de tanque aberto e com as leveduras indígenas, logo ele que é o “Professor Pardal” da vinificação, corrigindo tudo o que é possível para entregar um vinho bem feito… pois agora ele vem com promessas na Sacramentos, você saberá assistindo ao vídeo abaixo. Saúde!!