Dicas do Didú #04042024

Neste Dicas do Didú, respondendo aos Amigos e seguidores respondo sobre a razão de compararem Barolo com Bourgogne, e acrescento a essa comparação a Bairrada, vale saber, pensar e testar a minha sugestão que você saberá assistindo ao vídeo. Explico ainda a diferença de uma fermentação espontânea e a fermentação apenas com as leveduras indígenas, dou dicas de alguns vinhos para conhecer o trabalho de Angelo GAJA e no embalo indico uma sequência extraordinária de grandes vinhos italianos. Você vai adorar.