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Sommelier TOM

Acontece

Confraria dos Sommeliers desde 1999

  • Posted on June 14, 2022
  • by didu
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Eu tenho um orgulho enorme da Confraria dos Sommeliers da qual sou um dos fundadores em 1999, lá no meu bar de vinhos que deu tudo errado, mas onde nasceu a Confraria dos sommeliers. Absolutamente independente, reunindo Sommeliers de São Paulo mensalmente em torno do…
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Para Profissionais

Está começando como Sommelier?! Tenho dicas pra você!

  • Posted on June 1, 2018
  • by didu
  • with 0 Comments
Pessoal, no meu canal no Youtube tenho uma série chamada “O Aprendiz de Sommelier”. Gravei com alguns sommeliers do mercado de São Paulo e perguntei a eles que conselhos dariam a quem está começando na profissão, o que fazer e como evitar erros. Vale você…
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50 paus

5 dicas Abaixo dos 50 Paus. Um orgânico!

  • Posted on January 21, 2015
  • by didu
  • with 0 Comments
A importadora En Primeur, o site está em reformulação, está "antenada" com o mercado consumidor que procura por vinhos abaixo dos 50 Paus e me mostrou boas opções italianas da Azienda Castellani. A maioria deles está em R$ 36,00 para consumidor final, os restaurantes comprarão…
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