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Os vinhos de Santa Catarina

  • Posted on April 22, 2019
  • by didu
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Sou um grande fã dos vinhos de Santa Catarina. Seu potencial é enorme e me causa estranheza a pouca divulgação e pouca promoção dos vinhos de lá. Por serem em sua maioria empresários e de sucesso, e não filhos ou netos de colonos do vinho,…
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Acontece

Meus Espumantes brasileiros favoritos

  • Posted on November 19, 2018
  • by didu
  • with 0 Comments
  “As taças são como alto-falantes e ampliam os aromas, que são moléculas que enviamos ao cérebro.” Georg Riedel   Atualmente bebo espumantes nestas taças. As coisas vão mudando, antes se admirava o pérlage pulando para fora das taças, depois curtia-se o pérlage subindo sem…
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