Didú Russo – Page 21

Simplesmente… Vinho 2023 8º dia.

Posted on May 5, 2023
by didu
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No meu 8º dia de Simplesmente Vinho 2023, estava previsto mais uma visita na Bairrada seguida de almoço e depois me despediria do querido amigo Paul White que iria para o Dão encontrar e visitar outro queridíssimo Amigo, o João Tavares de Pina e seus…

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Acontece

Dicas do Didú #04052023 Brunello di Montalcino

Posted on May 4, 2023
by didu
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Neste Dicas do Didú eu atendo a solicitação de um seguidor que me pediu para listar dez Brunello di Montalcino que ele deveria um dia provar. Além disso dou minha opinião sobre o WSET, respondo a questão sobre Petit Verdot e indico alguns rótulos, explico…

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Acontece

Arrisque. Vai por mim…

Posted on May 1, 2023
by didu
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Eu gosto demais de harmonizações inusitadas, normalmente por contraste, caso de harmonizar um vinho de colheita tardia com arenque defumado e raiz forte, pode acrescentar um creme azedo se quiser, será bem vindo. O resultado é surpreendente. Uma dica boa é fazer uns canapés, costumo…

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Acontece

Raúl Pérez

Posted on April 28, 2023
by didu
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Didú com Raúl Pérez - a barba dele é bem maior, a competência então... Esta semana foi bem especial e entre os compromissos que a deixaram especial estava certamente o convite da minha Amiga Carol Orantes, em trabalho de assessoria para a WorldWine para degustar…

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Acontece

Dicas do Didú#27042023

Posted on April 27, 2023
by didu
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Uva Nebbiolo Neste Dicas do Didú, atendo a uma solicitação de um seguidor e amigo que pede para eu indicar 10 vinhos Barolo. Coloquei extremos, famosos, caros e bons e baratos. Também respondendo a seguidores falo dos insumos usados na vinificação, falo do Maison Pouget…

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Acontece

Os “Grands Crus” do Castello di Montepò

Posted on April 26, 2023
by didu
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Tancredi Biondi Santi e Didú Que privilégio... Ontem à noite foi como caminhar nas nuvens... jantar no gostoso Mondo, na companhia de Otavio Lilla e de Tancredi Biondi Santi, além de colegas do colunismo do vinho, para conhecer em primeira mão os "Grands Crus" do…

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Acontece

Outros vinhos de Gonzales Byass

Posted on April 24, 2023
by didu
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Muitos desconhecem, mas o Grupo Gonzalez Byass, conhecidíssimos pelos deliciosos Jerezes como o fino Tio Pepe, tem diversos vinhos tranquilos deliciosos e não só os conhecidos Berônia não, eles têm vinhos fora de sua região e fora da Espanha também. Semana passada esteve em São…

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Acontece

Master Class de Escudo Rojo

Posted on April 24, 2023
by didu
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Semana passada, por ocasião do lançamento da nova safra do Baronesa P., esteve em São Paulo o enólogo Emmanuel Riffaud, que é o Diretor Geral da Baron Philippe de Rothschild Chile e Enólogo-Chefe e a World Wine aproveitou para reunir alguns nomes do colunismo…

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Acontece

Simplesmente… Vinho 2023 7º dia

Posted on April 23, 2023
by didu
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Luis Pato e Mario Sergio Alves Nuno Bem, tínhamos duas visitas a fazer, uma na Quinta das Bágeiras que já havia nos recepcionado naquele jantar inesquecível no Salgaboca em Mira, com deliciosos vinhos e ótima companhia, e outra na vinícola do Luis Pato. O Paul White…

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Acontece

Sonhos de Egoísta…

Posted on April 20, 2023
by didu
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Quando observo meu lado egoísta, percebo sonhos impossíveis. Por exemplo, sonhava que nunca ninguém descobrisse o Jura... nunca, que o Jura permanecesse sempre um patinho feio desvalorizado... mas não, não foi isso que aconteceu, claro. hahahahahahah Ah... didú. Você tem cada uma. O fato é…

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