Castello di Ama – Didu Russo

Arturo Pallanti no Brasil

Posted on November 25, 2025
by Didu
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Arturo Pallanti do Castello di Ama (foto do Amigo Horst Kissman) Ontem tive um momento especial, a convite da Mistral, pois reencontrei o Arturo Pallanti, terceira geração da família proprietária do famoso Castello di Ama. A razão do meu prazer, confesso, não eram os maravilhosos…

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Artigos

Chianti, deve ser a paisagem que encontraremos no céu…

Posted on September 9, 2020
by Didu
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A Toscana é dos lugares mais bonitos do Mundo que eu conheço, costumo brincar dizendo que se no céu há uma paisagem ela certamente será como a Toscana... Tive a sorte de ter estado lá logo antes da pandemia, em fevereiro com meus filhos. Foi…

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Acontece

Castello di Ama, uma janela aberta para o Chianti

Posted on August 26, 2019
by Didu
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Marco Palanti e sua linda Famiglia Castello di Ama é um dos maiores clássicos da Toscana, se eu tivesse grana certamente seria uma das minhas garrafas cotidianas... Teria a adega repleta desse Chianti espetacular que sai das mãos talentosas e sinceras de Marco Pallanti.…

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Acontece

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ITÁLIA

Posted on October 5, 2017
by Didu
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Hoje você vai saber mais de Itália. Um país excepcional no mundo do vinho. A marca registrada do vinho italiano é a gastronomia. Vinho gastronômico é aquele que tem acidez bem marcada, acidez que pede comida para equilibrar o paladar e nos dar prazer.…

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