Biodinâmica – Page 2

Benjamin Romeo

Posted on April 23, 2021
by Didu
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Quando tive o privilégio de conhecer o biodinâmico Benjamin Romeo, há mais de uma década, em um almoço no Rubaiyat, fiquei surpreso com o que ele me contou. Ele havia recebido nota 100 de Robert Parker que àquela época ainda degustava, ainda era dono de…

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Acontece

Terroir? Que Terroir “Cara Pálida?”

Posted on February 28, 2021
by Didu
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O termo "Terroir" virou palavra corrente para todo e qualquer vinho, produtor, e qualquer pessoa que fale de vinho. Hea anos escrevi que essa seria a palavra da moda no vinho, taí... Todos falam de Terroir. Mas eu pergunto: Que Terroir ? Conversando com o…

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Acontece

O Vinho que estamos bebendo…

Posted on September 18, 2020
by Didu
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Essa semana que passou tivemos o privilégio de uma live da Pró_Vinho, conduzida pela minha Amiga Suzana Barelli, entrevistando o Master of Wine Dirceu Viana Jr., você pode assistir AQUI, parte da entrevista pois o sinal caiu diversas vezes e a primeira parte se perdeu.…

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Acontece

Biodinâmica no Uruguay. Que bela iniciativa.

Posted on September 12, 2020
by Didu
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O primeiro dia do Seminario BIO do Uruguay foi muito proveitoso. A simpática Ana Sanchés e Rodolfo Rodriguez coordenaram de forma magnifica o evento digital, via Zoom. Apresentaram cada um dos palestrantes e cada um deles acrescentou ao tema. O Engenheiro Agronomo Marcelo Buschiazzo,…

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Acontece

Uruguay e a Biodinâmca. BIO 2020!!!

Posted on September 7, 2020
by Didu
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Fiquei muito feliz pelo convite de participar do SEMINARIO BIO 2020 do Uruguay. O evento é fundamental para a conscientização do tema que vem crescendo no Mundo. E fico feliz por ver o Uruguay se dedicando ao assunto e divulgando sua prática. Entre as coisas…

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Acontece

Sergio Reyes e sua experiência com Alvaro Spinoza

Posted on August 31, 2020
by Didu
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A Fox Wines tem um projeto muito bem focado em vinhos de valores acessíveis, mas que sejam bem feitos e que representem a tipicidade de suas castas. Lançaram com sucesso no Brasil pela Prem1um Wines a linha de Vinhos Quereu que vem ganhando mercado e…

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Acontece

Os Biodinâmicos são Superiores.

Posted on May 4, 2020
by Didu
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Há tempos insisto na biodinâmica. A melhor maneira de ser orgânico é ser biodinâmico. Os vinhos biodinâmicos são inimitáveis, são autênticos, costumam ser mais sutis e com mais tipicidade além de que os vinhedos tratados pelos conhecimentos da biodinâmica serem mais resistentes `as intempéries. Ainda…

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Acontece

BASA de Telmo Rodriguez

Posted on May 2, 2020
by Didu
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Na Páscoa eu fiz um Bacalhau de Surpresa, nome de uma das inúmeras receitas de bacalhau que tenho no livro de receitas da minha Mãe. Publiquei a receita neste post Aqui. Na ocasião eu postei no Stories do Instagram a receita passo a passo e…

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Acontece

Alsace!!! Que saudade!!

Posted on April 27, 2020
by Didu
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Se você pesquisar imagens da Alsace no Google, verá a dificuldade que é escolher uma foto. O lugar é simplesmente mágico! Como comentou o Luiz Horta comigo,,, "a gente olha uma dessas travessinhas desse presépio e parece que vai ver Jesus fazendo um banquinho de…

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Acontece

Insisto nos Biodinâmicos

Posted on March 9, 2020
by Didu
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A biodinâmica surgiu no início do século vinte com os estudos do austríaco Rudolph Steiner. Esses estudos resgataram conhecimentos ancestrais e foram além, estudando o conceito de que a o Planeta Terra está em relação com os outros planetas, recebe suas influências e que o…

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