Um Arinto com 29 anos de idade.
Eu divido com meu amigo o Professor José Luis Giorgi Pagliari, o "Don Jerez" a paixão por vinhos evoluídos, especialmente os brancos. Eles trocam o frescor da acidez, que é longamente compensado com a suntuosidade da diversidade de complexidade aromática. Ontem foi um…