Didu Russo – Page 112

Morre Ricardo Santos

Posted on June 4, 2018
by Didu
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Morre Ricardo Santos, um dos grandes nomes da viticultura argentina Faleceu no último fim de semana, na Argentina, o produtor Ricardo Santos, que foi o pioneiro na venda de vinhos varietais de Malbec no mercado internacional. O Norton Mendoza Malbec 1972, que ele lançou nos…

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Artigos

Screw Cap e Rolha

Posted on June 2, 2018
by Didu
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Por preconceito ou falta de informação, muita gente pensa que apenas vinhos baratos e ruins usam as tampas metálicas de rosca, as famosas Screw Cap. Isso não é verdade! Na Austrália, se usa essa tampa desde a década de 70 para quase todos os…

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Para Profissionais

Está começando como Sommelier?! Tenho dicas pra você!

Posted on June 1, 2018
by Didu
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Pessoal, no meu canal no Youtube tenho uma série chamada “O Aprendiz de Sommelier”. Gravei com alguns sommeliers do mercado de São Paulo e perguntei a eles que conselhos dariam a quem está começando na profissão, o que fazer e como evitar erros. Vale você…

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Artigos

Mineralidade. Está interessado em saber?

Posted on May 30, 2018
by Didu
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Outro dia meu amigo Guilherme Correa, um dos melhores Sommeliers brasileiros, hoje vivendo em Portugal, publicou no face um gostoso ponto de vista, com o qual concordo, a respeito desse tema que tem sido razão de boas discussões entre experts. Seu texto dizia o seguinte:…

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Para Profissionais

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Biodinâmicos do Loire

Posted on May 29, 2018
by Didu
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O Vale do Loire na França tem tipicidades bastante marcantes, você precisa conhecer para saber oferecer ao seu Cliente. Neste vídeo de O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir - Biodinâmicos do Loire, o Produtor, Importador e Sommelier Geoffroy De La Croix fala sobre essa…

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Acontece

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Posted on May 28, 2018
by Didu
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Eu tive o enorme prazer de estar entre os convidados da LVMH para uma degustação harmonizada com o Chef de Caves da Maison Veuve Clicquot, Dominique Demarville e que contemplava também e principalmente o lançamento da Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old. Eu consegui…

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Artigos

Nobel de Fritz Haber, o início do desastre.

Posted on May 27, 2018
by Didu
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Há cem anos, o mundo premiava Frittz Haber com o Nobel de Química por descobertas que permitiriam o ser humano desenvolver o fertilizante químico. Para quem não tem contato com esse assunto, é importante saber que para crescer as plantas precisam ter nitrogênio fixado em…

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Acontece

Boa notícia no Vinho Verde

Posted on May 26, 2018
by Didu
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Boas notícias! Fiquei sabendo pela Carla Cunha, diretora de Marketing da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), que eles promoveram no dia 20 de abril a Gala anual do Concurso "Os Melhores Verdes" – Best Of Vinho Verde 2018". Essa comissão reúne…

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Acontece

Agri Punica em São Paulo.

Posted on May 25, 2018
by Didu
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Esteve no Brasil pela primeira vez, Massimo Podda, Diretor Comercial da vinícola italiana AgriPunica, da Sardenha. A AgriPunica se originou da parceria entre a Cantine Santadi, Tenuta San Guido Sassicaia, Antonello Pilloni (presidente da Santadi) e do renomado expert em Supertoscanos, Giacomo Tachis, falecido em…

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Acontece

Você sabe o que significa “Monte” no Alentejo?

Posted on May 24, 2018
by Didu
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Didú e Miguel Mendes de Almeida Pois é, eu não sabia e isso me fascina no mundo do vinho que é quase infinito. Monte, não é um monte, uma colina, como imaginava, mas um casarão. Toda vez que você se deparar com um vinho cujo…

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