Dicas – Page 9 – Didu Russo

Dicas do Didú #04082022

Posted on August 4, 2022
by Didu
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Estas dicas do Didú começam respondendo um seguidor que me viu degustando vinhos como jurado no Wine Weekend e eu comento dos Duplo Ouro e da ótima qualidade do que foi degustado, vale provar cada um deles. Há dois alemães, um Franciacorta, um Espumante da…

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O Peixe e os dois Quereu da Fox Wines

Posted on August 2, 2022
by Didu
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Aqui em casa nós temos o costume de nos abastecer de peixe no Montoza Pescados. O Antonio Carlos Montoza é amigo dos meus filhos e eu o vi crescer, daquelas amizades de infância que nada substitui. E costumamos fazer esse peixe da seguinte forma, veja…

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Dicas do Didú #28072022

Posted on July 28, 2022
by Didu
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Esta semana tem uma variedade sensacional que eu separei para vocês, quase uma volta ao Mundo... Começamos pela Argentina com dois exemplares de Malbec do mesmo e tradicionalíssimo produtor que você vai querer degustar os dois. Eles estão em patamares diferentes pois trata-se de diferentes…

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Dicas do Didú #21072022

Posted on July 21, 2022
by Didu
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Esta semana as dicas do Didú está um show, especialmente por que falo muito da Carmenère, uma casta com muita história, era a “Vidure” em Bordeaux... eu conto tudo isso e falo inclusive a respeito de um certo preconceito aqui no Brasil com essa casta…

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Dicas do Didú #14072022

Posted on July 14, 2022
by Didu
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Esta semana tem uma variedade sensacional que eu separei para vocês, quase uma volta ao Mundo... Começo com 4 Malbec!!! São de dois produtores diferentes e em diferentes faixas de preço, todos ótimas compras. Tem em deles “Abaixo de 50 Paus”!!. E tem outros dois…

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Dicas do Didú #07072022

Posted on July 7, 2022
by Didu
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Para esta semana eu selecionei pra você um vinho do sul da África, da uva Pinotage, eu já falei da Pinotage, é o resultado de um cruzamento genético entre a Pinot Noir e Cinsault que lá na Africa eles chamam de Hermitage, então ficou Pinotage,…

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Dicas do Didú #30062022

Posted on June 30, 2022
by Didu
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Esta semana trago duas dicas do Piemote, um Dolceto d’ Alba, que ao contrário do que muitos pensam, não é vinho adocicado não, os Dolceto, são vinhos secos de estrutura média e ótima acidez que convidam os antipasti italianos, e também um. Barbera dAasti, este…

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Dicas do Didú #23062022

Posted on June 23, 2022
by Didu
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Quinta feira gente!!! Dia de Dicas do Didú... Esta semana eu fiz mais uma seleção deliciosa para você, imagine que tem Malbec tinto, tem Malbec rosé, de dois ótimos e tradicionais produtores, Tem um cru de Beaujolais, você já ouviu falar dos “Crus de Beaujolais”?…

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Dicas do Didú #16062022

Posted on June 16, 2022
by Didu
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Esta semana as dicas do Didú tem uma bela variedade, escolhi por exemplo um branco da Rioja com aquela força e estrutura de um bom branco riojano, de viura e garnacha e com passagem por madeira, temos vinho da Campania na Itália da casta Falanghina,…

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Dicas do Didú #09062022

Posted on June 9, 2022
by Didu
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Dicas do Didú Esta semana nas Dicas do Didú você vai poder experimentar várias novidades, por exemplo, você já comparou a tipicidade da Sauvignon Blanc chilena, com aromas de relva cortada, maracujá, limão, sendo uma perto do Pacífico e outra mais central? E ainda, comparar…

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