Artigos – Page 15 – Didu Russo

As Taças de Champagne

Posted on May 12, 2020
by Didu
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Madame Pompadour e a taça de Champagne Conta-se que aquelas antigas taças abertas de Champagne, que eram o modelo comum nos tempos de nossos pais e que hoje são usadas apenas para os Champagnes do tipo “Doux”, teriam sido moldadas nos seios de “Madame…

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Chablis! Chablis!! Que saudade de Chablis!!

Posted on May 7, 2020
by Didu
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Hoje é dia de enfiar a mão no bolso e degustar algo realmente relevante... que tal? A razão? Ora, estamos vivos!! E precisamos ter confiança e assim nada melhor do que brindar a coisas incríveis que o ser humano conseguiu, há inúmeras, mas eu escolhi…

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Os Biodinâmicos são Superiores.

Posted on May 4, 2020
by Didu
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Há tempos insisto na biodinâmica. A melhor maneira de ser orgânico é ser biodinâmico. Os vinhos biodinâmicos são inimitáveis, são autênticos, costumam ser mais sutis e com mais tipicidade além de que os vinhedos tratados pelos conhecimentos da biodinâmica serem mais resistentes `as intempéries. Ainda…

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Alsace!!! Que saudade!!

Posted on April 27, 2020
by Didu
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Se você pesquisar imagens da Alsace no Google, verá a dificuldade que é escolher uma foto. O lugar é simplesmente mágico! Como comentou o Luiz Horta comigo,,, "a gente olha uma dessas travessinhas desse presépio e parece que vai ver Jesus fazendo um banquinho de…

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Casa Verrone, Qualidade do Vinho Paulista.

Posted on April 21, 2020
by Didu
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Vinhos da Casa Verrone Eu me surpreendi anos atrás com o Syrah da Casa Verrone, lá de Itobi- São José do Rio Pardo, que havia conquistado um Top Ten da Expovinis 2017, no ano seguintes também foi Ouro no Concurso Mundial Bruxelas Brasil em 2018…

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Malbec Day…

Posted on April 15, 2020
by Didu
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Amanhã se comemora o Dia da Malbec, data que soube pela Suzana Balbo, foi definida pelo Wines of Argentina quando a entidade era presidida por ela e a data foi escolhida por ser a data de fundação da primeira escola de enologia de Mendoza, embora…

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Um Candelabro Ubriaco de 1820 !!!

Posted on April 11, 2020
by Didu
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Continuando com os Candelabros Ubriacos, conto abaixo como esta garrafa de 1820 veio parar em minha casa, na reprodução do post que fiz na ocasião. Saúde! Esta garrafa de Malvasia da Ilha da Madeira de 1820 que faz parte dos Candelabro Ubriaco, e da qual…

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UVIBRA uma postura LAMENTÁVEL

Posted on March 26, 2020
by Didu
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Surgiu no ano passado em São Paulo, estado responsável por mais da metade de todo o consumo de Vinho no País, um movimento denominado Pró-Vinho. Em países com tradição na produção e no consumo de vinho, esta bebida faz parte da cultura e do dia-a-dia…

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Corona Virus e o Vinho Brasileiro

Posted on March 13, 2020
by Didu
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O caos do Corona Virus e a oportunidade para o Vinho brasileiro. Esse verdadeiro caos que estamos vivendo com uma barafunda de informações, previsões, desmentidos e pânico no Mundo por conta do Coronavirus, acabou chegando por aqui. O dólar e o Euro…

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Viva o frescor e a jovialidade de nossos Espumantes!

Posted on March 10, 2020
by Didu
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“As taças são como alto-falantes e ampliam os aromas, que são moléculas que enviamos ao cérebro.” Georg Riedel Atualmente bebo espumantes nestas taças. As coisas vão mudando, antes se admirava o pérlage pulando para fora das taças, aquelas taças abertas que conta-se teria sido…

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