O DNA GAJA
Didú Russo e Giovanni GAJA O DNA de GAJA é forte. Pude comprovar mais uma vez hoje, conhecendo o…
Destaques e Novidades da Mistral
Hoje foi dia de rever Amigos do colunismo do Vinho em encontro na Mistral, onde foram apresentados vinhos novidades no…
O Aprendiz de Sommelier
Em 2014, com o patrocínio do Ibravin, Salton, Mistral, Santa Carolina e Chandon, realizei uma série de vídeos em forma…
Castello di Ama, uma janela aberta para o Chianti
Marco Palanti e sua linda Famiglia Castello di Ama é um dos maiores clássicos da Toscana, se eu tivesse…
Miguel’Angel Cerdà, o Gênio de Majorca.
Há pessoas no Mundo do Vinho que me fazem muito bem. Tenho sorte de ter tantas comigo em meu coração.…
SPERI o Amarone BIO
Conheço muita gente que não gosta de Amarone por considera-lo enjoativo. Se você está neste grupo, precisa experimentar o Amarone…
9º Encontro Mistral. Você não pode perder.
Um dos melhores momentos do Vinho acontece este mês em São Paulo e Rio de Janeiro. Falo do encontro Mistral.…
Que tal Jantar com Pablo Álvarez?
Imagine um jantar que servisse os seguintes vinhos: *Tokaji Furmint Mandolás 2017 *Macán Clasico 2014 *Alión 2013 *Vega Sicilia Valbuena 2012…
Aurelio Montes 25 anos de Mistral
Estive hoje em agradável almoço no NB Steak a convite de Ciro Lilla, em torno de Aurelio Montes. Na ocasião…
Dominic avalia o Graham’s Vintage 2009.
Veja que sensacional a descrição de aromas do Graham's Vintage Port 200o e as sugestões de harmonizações sugeridas por Dominic…