Miguel’Angel Cerdà, o Gênio de Majorca.
Há pessoas no Mundo do Vinho que me fazem muito bem. Tenho sorte de ter tantas comigo em meu coração.…
SPERI o Amarone BIO
Conheço muita gente que não gosta de Amarone por considera-lo enjoativo. Se você está neste grupo, precisa experimentar o Amarone…
9º Encontro Mistral. Você não pode perder.
Um dos melhores momentos do Vinho acontece este mês em São Paulo e Rio de Janeiro. Falo do encontro Mistral.…
Que tal Jantar com Pablo Álvarez?
Imagine um jantar que servisse os seguintes vinhos: *Tokaji Furmint Mandolás 2017 *Macán Clasico 2014 *Alión 2013 *Vega Sicilia Valbuena 2012…
Aurelio Montes 25 anos de Mistral
Estive hoje em agradável almoço no NB Steak a convite de Ciro Lilla, em torno de Aurelio Montes. Na ocasião…
Dominic avalia o Graham’s Vintage 2009.
Veja que sensacional a descrição de aromas do Graham's Vintage Port 200o e as sugestões de harmonizações sugeridas por Dominic…
Quinta da Fonte Souto. Symington e Portalegre
Uma das coisas que mais gosto no mundo do Vinho é o infindável aprendizado. Parece incrível, mas a cada encontro…
Porto Vintage. E depois de aberto?
Ontem, a convite de Ciro Lilla da Mistral, estive num jantar em torno de ninguém menos que Dominic Symington A…
Dominic Symington vem ao Brasil
O simpático e querido Dominic Symington, da Symington Family Estates, a maior proprietária de vinhedos na região do Douro e…
Garrafas Magnum para o Natal
Eu adoro as garrafas tipo Magnum que têm capacidade para 1,5 l. Essas garrafas inclusive são as que melhor…