Para Profissionais

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Uruguay

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir hoje fala de Uruguay e para isso fomos procurar uma das pessoas que mais falaram de Uruguay, a uruguaya Fabiana Bracco. Fabiana foi por muitos anos a representante da Bodega Pisano e hoje representa a Finca narbona além…

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Os Naturebas

Os vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais, que são coisas diferentes, mas que estão em oposição à maioria dos vinhos Convencionais, é um fenômeno crescente na preferência dos consumidores de vinho, principalmente entre os jovens. Antes dos produtos químicos na agricultura, todo vinho era Natureba e…

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Portugal

  Neste capítulo o Aprendiz de Sommelier vai ficar sabendo um pouco mais sobre Portugal. Um dos países de maior diversidade em vinhos, Portugal é uma das preferências entre os consumidores brasileiros, ocupando hoje a terceira posição em volume de importação, atrás apenas de Chile…

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Espanha

  O Aprendiz de Sommelier vai aprender um pouco mais sobre Espanha, País fantástico que tem a maior area cultivada de uvas e com vinhos extraordinários. Terra dos tintos encorpados, sedutores, do Jerez e das Cavas. Curta este capítulo. Reveja quantas vezes precisar, depois procure…

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ITÁLIA

  Hoje você vai saber mais de Itália. Um país excepcional no mundo do vinho. A marca registrada do vinho italiano é a gastronomia. Vinho gastronômico é aquele que tem acidez bem marcada, acidez que pede comida para equilibrar o paladar e nos dar prazer.…