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Casa da Passarela

A Prem1um Wines anuncia a vinda ao Brasil, em abril, do enólogo Paulo Nunes da Casa da Passarela. O Paulo Nunes é uma simpatia e um grande talento. Aqui você pode ver um vídeo que fiz com ele ano passado, explicando um vinho de curtimenta.

 


A linha de entrada da Passarela é muito interessante e dá uma boa mostra do que é Dão com sua força e elegância. Na Prem1um você encontra essa linha que se chama Somontes.

• Somontes Colheita 2016 – R$ 97,78 (em São Paulo) – com 60% Encruzado, 20% Malvasia Fina e 20% Verdelho, é fresco, com notas cítricas e final de boca persistente. Ótimo como aperitivo ou para acompanhar saladas, peixes e carnes brancas.

• Somontes Encruzado 2015 – R$ 161,45(em São Paulo) – elaborado com 100% Encruzado, uva autóctone da região, é um vinho volumoso, mineral, com acidez vibrante e bom potencial de guarda. Pode acompanhar desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes e frutos do mar.

Rosé
• Somontes Rosé 2017
– R$ 97,78(em São Paulo) – este corte de Touriga Nacional e Tinta Roriz, é frutado, equilibrado, com agradável frescor, além de ser bastante versátil à mesa.

Tintos
• Somontes Colheita 2015
– R$ 97,78(em São Paulo) – é elaborado com Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, em proporções de cerca de 25% de cada casta. Aromas de frutas vermelhas e um toque herbáceo, de corpo médio e muito elegante. Vai muito bem com carnes e aves e até sozinho.

Somontes Reserva 2011 – R$ 161,45 (em São Paulo) – este corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen é complexo, com grande volume de boca e final longo. Bastante gastronômico, pode acompanhar carnes e aves.

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