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Abaixo de 50 Paus. Bom Cabernet Franc.

A Bodega Dominio Cassis do Uruguay é uma vencedora das degustações da Confraria dos Sommeliers. Ela produz este delicioso Cabernet Franc que está em oferta por R$ 39,90 no Sonoma.

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Eles são novos, começaram em 1999 numa região de colinas, próximo a La Pedrera e La Paloma ao norte de Punta Del Este chamada Rochas.

Em um solo pedregoso, de baixa fertilidade e pouca chuva, os enólogos Juan Ferreri e Carlos Tomasi, plantaram seu vinhedo que encantou Pedro Parra, o especialista em “calicatas”, aqueles  buracos que se fazem nos vinhedos para se descobrir o estilo de solo.

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Por estar a apenas 10 kms., do do Atlântico, os vinhedos recebem as brisas marinhas que amenizam as temperaturas refrescando as noites e ajudando na manutenção da saúde do vinhedo.

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O melhor de tudo é que os vinhedos não usam nenhum tipo de produto químico. São puros e limpos.

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Este Cabernet Franc 2008 é delicioso e está em oferta por tempo limitado! Com aromas de folhas secas, frutas passas, terroso e toques de funghi seco, é um belo exemplo dessa casta.

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A Cabernet Franc é a uva que originou a Cabernet Sauivignon, costuma ser mais delicada, menos ácida e menos tânica que a Cabernet Sauvignon. Menos densa, lembrando um pouco a Merlot e resulta em vinhos de grande classe como os famosos Château Ausone, Château Bel Air, Cheval Blanc e Château Figeac.

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Se você quiser experimentar uma bela expressão da Cabernet Franc, experimente este Dominio Cassis. Basta clicar AQUI.

 

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